手里的茶叶就像长在茶树上一样♓，新鲜而翠绿🆔🏒，每一片青叶完🈻整无损，仿佛还带着露水，上面的绒毛清晰可见！
“这是家里老屋后面的茶叶，我天没亮就起来摘👊的，咋啦！🖠”
张想虽然有点心虚，但一口咬定是今天早晨起来摘的。张🀳红兵左看右看总觉得不像，但他一向最相信儿子，既然张🛼⚊🏱想这样说，那就不会错！
“你这茶叶采摘的真好🁜🆬，🌩下次我要采茶一定叫上你！”
张红兵感叹了一句，可能是老了，他每次在老屋后面采的🀳青叶，感觉都没有今天的好，是不是自己的手重了？
“嗯嗯，爸你赶快开始吧！”
张想见父亲被糊弄过去了，心里总算🖹🗤放心🍩了，没事就闲着看张红兵在那里炒茶！
家里炒茶的锅不齐全，张红兵只好到农庄的厨房去🚈，张想帮他烧起了大灶！
张红兵先把那青叶用竹筛子装好，放在日光下摊晒，茶青叶萎凋至适当程度即以高温炒青。
炒青也叫杀青，就是一项技术🔆♾活，只有经🍩验丰富的炒茶人，在制作茶叶的过程中利用高温，在锅中使茶叶痿凋的手法。
也是通🅻过人工🐍的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶🙔叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
张红兵感觉了一下铁锅的温度，大约在一百八十度🚈到两百度之间的时候，就把少量的茶叶投进锅里。
他用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动。张想在一边看着眼花缭乱。张红兵呵呵一笑🛆：🆄🌽🆄🌽
“这第一步杀青，要让青叶均匀受热失水，要转得快，用力匀，🉄🄲🁝结合抖散茶叶，待叶质柔软，叶色暗绿就可以了，最多也就一两分钟的时间！”
他嘴里说着话，动作却不慢，每一扫帚下去🔍，青叶都被均匀的分开了！很快他就把茶叶倒入了第二锅。
“这是家里老屋后面的茶叶，我天没亮就起来摘👊的，咋啦！🖠”
张想虽然有点心虚，但一口咬定是今天早晨起来摘的。张🀳红兵左看右看总觉得不像，但他一向最相信儿子，既然张🛼⚊🏱想这样说，那就不会错！
“你这茶叶采摘的真好🁜🆬，🌩下次我要采茶一定叫上你！”
张红兵感叹了一句，可能是老了，他每次在老屋后面采的🀳青叶，感觉都没有今天的好，是不是自己的手重了？
“嗯嗯，爸你赶快开始吧！”
张想见父亲被糊弄过去了，心里总算🖹🗤放心🍩了，没事就闲着看张红兵在那里炒茶！
家里炒茶的锅不齐全，张红兵只好到农庄的厨房去🚈，张想帮他烧起了大灶！
张红兵先把那青叶用竹筛子装好，放在日光下摊晒，茶青叶萎凋至适当程度即以高温炒青。
炒青也叫杀青，就是一项技术🔆♾活，只有经🍩验丰富的炒茶人，在制作茶叶的过程中利用高温，在锅中使茶叶痿凋的手法。
也是通🅻过人工🐍的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶🙔叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
张红兵感觉了一下铁锅的温度，大约在一百八十度🚈到两百度之间的时候，就把少量的茶叶投进锅里。
他用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动。张想在一边看着眼花缭乱。张红兵呵呵一笑🛆：🆄🌽🆄🌽
“这第一步杀青，要让青叶均匀受热失水，要转得快，用力匀，🉄🄲🁝结合抖散茶叶，待叶质柔软，叶色暗绿就可以了，最多也就一两分钟的时间！”
他嘴里说着话，动作却不慢，每一扫帚下去🔍，青叶都被均匀的分开了！很快他就把茶叶倒入了第二锅。