19章 、博大精神的白案(1/7)
第四百四十五章博大精深的白案
巴蜀的小面,担担面,甜水面,一碗考厨艺的阳春面、锅盖面,什么打🏎😽卤面,莜面拷姥姥,剔尖,游鱼
包子、馒头、花卷、灌饼、烙饼、火烧,饺子、云吞🀠♷,果子
简直就是数不胜数,足以吧啦很久很久。
相对于玛奇帕亚城比较少的面食吃法,🍇🅾🌍这说不定也是个突破口。
一点点的鉴定着面粉🄒☥🁢的特性,深入把握其中的特点,耶夫雷还🜑🁛亲自上手用不同的配比,逐一的实验起🏣🛷来。
本就胸有沟壑的耶夫雷,🅝只花了三🞧个多小时,就搭配出了好几十种不同的比例。
有的适合做拉面,有的适合做包💒👖🈶子皮,有的可以做烙🀠♷饼
自从储物手环中有了大量的自制酱料,耶夫雷连酵♏母都寻到了合适的替代品。
如果还是老🕆家🀩⛂的那种普通酵母,耶夫雷都怀疑会不会直接胎🎸死腹中。
明天,耶夫雷打算做饺子、💌🐠🁔抄手和🞧煎饼果子,故此先练练手,完善一下细节,寻找最好的火候控制。
不得不说,白银🆝🐦🂉级的厨艺技巧,上手就是快。
只🕄花了几个小时的功夫,一碗五彩缤纷的红油抄手,一碗干拌芝麻水饺,外加加量的金灿灿煎饼🝨🍯果子,就出锅了。
鉴🕄定了一♜🅻下,🀩⛂居然都在二十九点五分之上,要是再完善一下细节,多熟悉几次,就足以达到三十分。
仔细一🗰🟓一品尝,或爽滑的面皮,或脆嫩的煎饼,可是🀠♷不断在舌尖跳舞,🏎😽带出万千的鲜味,口舌生津,回味悠长。
巴蜀的小面,担担面,甜水面,一碗考厨艺的阳春面、锅盖面,什么打🏎😽卤面,莜面拷姥姥,剔尖,游鱼
包子、馒头、花卷、灌饼、烙饼、火烧,饺子、云吞🀠♷,果子
简直就是数不胜数,足以吧啦很久很久。
相对于玛奇帕亚城比较少的面食吃法,🍇🅾🌍这说不定也是个突破口。
一点点的鉴定着面粉🄒☥🁢的特性,深入把握其中的特点,耶夫雷还🜑🁛亲自上手用不同的配比,逐一的实验起🏣🛷来。
本就胸有沟壑的耶夫雷,🅝只花了三🞧个多小时,就搭配出了好几十种不同的比例。
有的适合做拉面,有的适合做包💒👖🈶子皮,有的可以做烙🀠♷饼
自从储物手环中有了大量的自制酱料,耶夫雷连酵♏母都寻到了合适的替代品。
如果还是老🕆家🀩⛂的那种普通酵母,耶夫雷都怀疑会不会直接胎🎸死腹中。
明天,耶夫雷打算做饺子、💌🐠🁔抄手和🞧煎饼果子,故此先练练手,完善一下细节,寻找最好的火候控制。
不得不说,白银🆝🐦🂉级的厨艺技巧,上手就是快。
只🕄花了几个小时的功夫,一碗五彩缤纷的红油抄手,一碗干拌芝麻水饺,外加加量的金灿灿煎饼🝨🍯果子,就出锅了。
鉴🕄定了一♜🅻下,🀩⛂居然都在二十九点五分之上,要是再完善一下细节,多熟悉几次,就足以达到三十分。
仔细一🗰🟓一品尝,或爽滑的面皮,或脆嫩的煎饼,可是🀠♷不断在舌尖跳舞,🏎😽带出万千的鲜味,口舌生津,回味悠长。