第281章拉面和一脚
空气中溢散着的少数民族🔻🅸所特有得🟡🞬🗓牛肉浓汤的香味🔔,不断刺激着秦晓伟的嗅。
环视了🀻🂁一下因为还没有到饭点,明显有些清淡的这家兰州牛肉拉面🙪店面,再看着眼前这位老者.
对于自己放着赚钱的正事儿不做,非要跟对方跑到🔔这🎴🕐种地主来的行为,这家伙实在是有些莫名其妙。
“呵🌺呵……秦总,这地方是差了一些,不过东西到还是不错的,一会儿你试试。”苏子瞻笑着说道。
要说这种几乎随处可见的兰州牛肉拉⚜面馆,秦晓伟可不陌生。换成他还是在学校的时候,可是⛮没少吃过这玩意。
后来他才知道,这🌆☚⛤种兰州拉面本应该用😶的天然发面剂:蓬灰被化学配料做成的拉面剂所替代之后,就没再吃过了。
只不过,相对于面来说,最让这家伙记😶忆犹新的则是这种乍一闻很冲鼻,但细细一品香味却非常独特的牛肉汤。
这些回族人所用的牛肉,与市面上供应菜市场的那种注水牛肉是完全不同的,而是专门有人供应⛲🞕📾的那种无注水牛肉。
而且这🀻🂁些回族人还成立了自己的商会,有专门的养殖🎴🕐场对同族之人的餐厅面店供应这种🏫🝂外人根本买不到的牛肉,这味道自然好得多。
可能也是知道市面上大部分所谓的清真兰州🍵🌠牛肉拉面的黑暗面,所又不等秦🃧🚈👚晓伟发表意见,那苏子瞻就说道:“这家的面跟别家不同,用得是正宗的手法。”🝖🗡
“这兰州拉面讲究的就是蓬灰和面面成线,用蓬草烧出来的灰,🂻📽兑水之后经过沉淀之后得到的天然植物碱进行揉面,这面才筋🇨🛂🙡道。”
“哦?”听了这明显很专业的话,秦晓伟不🍵🌠由对眼前这位慈眉善🂻📽目的老者有了几分的兴趣,于是说道:“听苏老的口气,对这饮食之道挺🜹🖥懂的啊。”
“呵呵……略知一二罢了,跟秦总的年😶轻有为相比实🎴🕐在🜔🁸是差得太远了。”招呼着带着回民帽的小店员,将一次性筷子换成普通筷子的苏子瞻笑道。
趁着🌺面还没上来,仔细打量了一下对方的秦晓伟这才发一,眼前这位老者虽然衣着样式挺🚆👌老旧但料子却是很好。
空气中溢散着的少数民族🔻🅸所特有得🟡🞬🗓牛肉浓汤的香味🔔,不断刺激着秦晓伟的嗅。
环视了🀻🂁一下因为还没有到饭点,明显有些清淡的这家兰州牛肉拉面🙪店面,再看着眼前这位老者.
对于自己放着赚钱的正事儿不做,非要跟对方跑到🔔这🎴🕐种地主来的行为,这家伙实在是有些莫名其妙。
“呵🌺呵……秦总,这地方是差了一些,不过东西到还是不错的,一会儿你试试。”苏子瞻笑着说道。
要说这种几乎随处可见的兰州牛肉拉⚜面馆,秦晓伟可不陌生。换成他还是在学校的时候,可是⛮没少吃过这玩意。
后来他才知道,这🌆☚⛤种兰州拉面本应该用😶的天然发面剂:蓬灰被化学配料做成的拉面剂所替代之后,就没再吃过了。
只不过,相对于面来说,最让这家伙记😶忆犹新的则是这种乍一闻很冲鼻,但细细一品香味却非常独特的牛肉汤。
这些回族人所用的牛肉,与市面上供应菜市场的那种注水牛肉是完全不同的,而是专门有人供应⛲🞕📾的那种无注水牛肉。
而且这🀻🂁些回族人还成立了自己的商会,有专门的养殖🎴🕐场对同族之人的餐厅面店供应这种🏫🝂外人根本买不到的牛肉,这味道自然好得多。
可能也是知道市面上大部分所谓的清真兰州🍵🌠牛肉拉面的黑暗面,所又不等秦🃧🚈👚晓伟发表意见,那苏子瞻就说道:“这家的面跟别家不同,用得是正宗的手法。”🝖🗡
“这兰州拉面讲究的就是蓬灰和面面成线,用蓬草烧出来的灰,🂻📽兑水之后经过沉淀之后得到的天然植物碱进行揉面,这面才筋🇨🛂🙡道。”
“哦?”听了这明显很专业的话,秦晓伟不🍵🌠由对眼前这位慈眉善🂻📽目的老者有了几分的兴趣,于是说道:“听苏老的口气,对这饮食之道挺🜹🖥懂的啊。”
“呵呵……略知一二罢了,跟秦总的年😶轻有为相比实🎴🕐在🜔🁸是差得太远了。”招呼着带着回民帽的小店员,将一次性筷子换成普通筷子的苏子瞻笑道。
趁着🌺面还没上来,仔细打量了一下对方的秦晓伟这才发一,眼前这位老者虽然衣着样式挺🚆👌老旧但料子却是很好。