二十五章 、清蒸河蟹(1/3)
休息了🙎大约不到半个小时后，张然与母亲便重新拿起锄头，开始在田里除草了。
两亩多地的杂草，对于张然一家三口来说，也就是一个不🎊🏝到一天的工作量。所以，尽管张然三人中途休息了几次，🝛也并未影👠响除草的进度。
还未等到太阳落山，张然一家便早早的将田里的活干完了。在简单的收拾了一下，🁱🉢🉄将残存在箩筐里的杂草倒掉。又去到河边，收了鱼笼，将今天新抓到的几条鱼带上，张然一家便从河边返回了。
到家后天色还很早，趁着天还比较亮，张然在村口的井里打了一木桶清水，提回家后，用清水将今天抓到的鱼开膛破肚，冲洗干净。
然后，又把这两天鱼笼里意外收获的螃蟹和虾，全都挑拣了出来。数了数，张然发现，螃蟹大大小小竟然有五只之多，而且每只都比拳头还大🆧。至于虾💈🏺🟍的🝴🏚数量就更多了，足足十多只。就是个头有点小...
将螃蟹用高粱细穗做成的小刷子刷洗干净，又把虾线挑出来洗干净后，放入甑篦上（甑，汉代蒸食炊🗪🞞具，多🕽🏅陶制或铜铁制，呈倒梯形，里面可以放置一层层的大小不一的篦子，篦子上放蒸食），又弄了一些葱段放入其中，然后起大火烧水。
蒸⚴🕥螃蟹最少需要二三十分钟以上才能熟，趁着这段时间，张然又在另一个火塘里放了一些木柴点燃，将烤架支起来，准备开始烤鱼...
连烤了两天的鱼，烤鱼对于张然来说简直是驾轻就熟的事情，抹上盐，用木棍把鱼肉串好，放在烤架上，用炭🏹🟃🚠火的温度，一点点将它们烤制均匀并熟透💈🏺🟍.🝴🏚..
当鱼烤🙎好时，张然蒸的螃蟹也差不多该熟了。张然走到放着甑篦的釜前，掀开木盖，看了看，🔒发现里面的螃蟹已经变成了红色的，看起来好像已经熟了。
于是便🙎用筷子🗃😿将里面的蒸熟了的螃蟹与虾夹出来，放入陶碗之中。
五只螃蟹外加十几只虾，足足装了两大碗。张然端着碗，来😎⛺🟙到张李氏与妹妹张穗儿面前，对两人道：“阿母，穗儿，螃蟹蒸好了，你们要不要尝🜉⛾尝？”
张李氏摇了摇头🔯🄋🟌道：“还是你自己吃吧，我吃鱼就行了。”😎⛺🟙
说着，便从烤架上，将📮🞑张🖰然烤好的那一大串烤鱼拿了下来，用筷子捋下几块鱼肉放入陶碗之中，夹起🗪🞞一块咬了一小口。
张然见状，又转头问了问旁边的妹妹张穗儿：“穗儿，🕛你呢？吃不吃？螃蟹可是很好吃的？”
“我才不要...”
两亩多地的杂草，对于张然一家三口来说，也就是一个不🎊🏝到一天的工作量。所以，尽管张然三人中途休息了几次，🝛也并未影👠响除草的进度。
还未等到太阳落山，张然一家便早早的将田里的活干完了。在简单的收拾了一下，🁱🉢🉄将残存在箩筐里的杂草倒掉。又去到河边，收了鱼笼，将今天新抓到的几条鱼带上，张然一家便从河边返回了。
到家后天色还很早，趁着天还比较亮，张然在村口的井里打了一木桶清水，提回家后，用清水将今天抓到的鱼开膛破肚，冲洗干净。
然后，又把这两天鱼笼里意外收获的螃蟹和虾，全都挑拣了出来。数了数，张然发现，螃蟹大大小小竟然有五只之多，而且每只都比拳头还大🆧。至于虾💈🏺🟍的🝴🏚数量就更多了，足足十多只。就是个头有点小...
将螃蟹用高粱细穗做成的小刷子刷洗干净，又把虾线挑出来洗干净后，放入甑篦上（甑，汉代蒸食炊🗪🞞具，多🕽🏅陶制或铜铁制，呈倒梯形，里面可以放置一层层的大小不一的篦子，篦子上放蒸食），又弄了一些葱段放入其中，然后起大火烧水。
蒸⚴🕥螃蟹最少需要二三十分钟以上才能熟，趁着这段时间，张然又在另一个火塘里放了一些木柴点燃，将烤架支起来，准备开始烤鱼...
连烤了两天的鱼，烤鱼对于张然来说简直是驾轻就熟的事情，抹上盐，用木棍把鱼肉串好，放在烤架上，用炭🏹🟃🚠火的温度，一点点将它们烤制均匀并熟透💈🏺🟍.🝴🏚..
当鱼烤🙎好时，张然蒸的螃蟹也差不多该熟了。张然走到放着甑篦的釜前，掀开木盖，看了看，🔒发现里面的螃蟹已经变成了红色的，看起来好像已经熟了。
于是便🙎用筷子🗃😿将里面的蒸熟了的螃蟹与虾夹出来，放入陶碗之中。
五只螃蟹外加十几只虾，足足装了两大碗。张然端着碗，来😎⛺🟙到张李氏与妹妹张穗儿面前，对两人道：“阿母，穗儿，螃蟹蒸好了，你们要不要尝🜉⛾尝？”
张李氏摇了摇头🔯🄋🟌道：“还是你自己吃吧，我吃鱼就行了。”😎⛺🟙
说着，便从烤架上，将📮🞑张🖰然烤好的那一大串烤鱼拿了下来，用筷子捋下几块鱼肉放入陶碗之中，夹起🗪🞞一块咬了一小口。
张然见状，又转头问了问旁边的妹妹张穗儿：“穗儿，🕛你呢？吃不吃？螃蟹可是很好吃的？”
“我才不要...”