李瑜享用过几片乌鳢便搁下筷子,瞧见瓷碗里的虾泥,宁樱会意,立马取来一只小勺,舀出几颗虾泥放进陶锅里。
那虾泥是由青虾制作,去壳后将其剁碎,再添入鸡蛋和少许葛粉,搅拌后经过长时间摔打,使虾泥绵密具有黏性。
这样做出来的虾泥入口鲜美细嫩,烫熟后再蘸上蘸料,简直是人间至味。
李瑜一下子就能食五六颗。
用了些荤食,宁樱又替他煮了少许春笋。
李瑜爱笋,喜欢它爽脆的质地,洁白如玉,鲜嫩清香,山八珍的美誉名不虚传。
菌菇类也得他喜爱,但烫煮的时间要久些。
趁着间隙,宁樱取了少许菠菜和时令野菜涮烫到他的碗里。
这位主儿其实是不挑食的,就是讲究,任何东西需得合他胃口才会给面子尝尝。
以前西月阁里的庖厨都换过好几拨,这两年才稳定下来,宁樱的手艺多少弥补了庖厨的不足。
桌上摆放了十八种菜品,然而李瑜真正动过的也不过数样,荤类有鱼片、虾泥和去骨鳝片,素类则有菌菇、春笋、菠菜、野菜和黄花等。
他饮食节制,秉承早吃好,午吃饱,晚吃少的原则,觉得合适了就放下筷子。
春兰送来茶水供他漱口,李瑜酒足饭饱,要去书房呆一会儿,便由宁樱服侍着过去了。
美月等人将膳食撤下。
有时候李瑜会独自在书房看会儿书,这个时候只需备好茶汤或饮子即可。
那虾泥是由青虾制作,去壳后将其剁碎,再添入鸡蛋和少许葛粉,搅拌后经过长时间摔打,使虾泥绵密具有黏性。
这样做出来的虾泥入口鲜美细嫩,烫熟后再蘸上蘸料,简直是人间至味。
李瑜一下子就能食五六颗。
用了些荤食,宁樱又替他煮了少许春笋。
李瑜爱笋,喜欢它爽脆的质地,洁白如玉,鲜嫩清香,山八珍的美誉名不虚传。
菌菇类也得他喜爱,但烫煮的时间要久些。
趁着间隙,宁樱取了少许菠菜和时令野菜涮烫到他的碗里。
这位主儿其实是不挑食的,就是讲究,任何东西需得合他胃口才会给面子尝尝。
以前西月阁里的庖厨都换过好几拨,这两年才稳定下来,宁樱的手艺多少弥补了庖厨的不足。
桌上摆放了十八种菜品,然而李瑜真正动过的也不过数样,荤类有鱼片、虾泥和去骨鳝片,素类则有菌菇、春笋、菠菜、野菜和黄花等。
他饮食节制,秉承早吃好,午吃饱,晚吃少的原则,觉得合适了就放下筷子。
春兰送来茶水供他漱口,李瑜酒足饭饱,要去书房呆一会儿,便由宁樱服侍着过去了。
美月等人将膳食撤下。
有时候李瑜会独自在书房看会儿书,这个时候只需备好茶汤或饮子即可。