江阳一口答应下来。

    多宝鱼还是蒸来吃,不过江阳打算用豆豉、小米辣这些来一起蒸。

    波士顿龙虾,江阳破壳,取出虾肉,用刀剁成肉泥。

    放入一点点盐调味儿,不放其他调料,尽量保证食材的原汁原味。

    之后不停的朝着一个方向搅拌,待肉有些黏糊起来,再拿起来狠狠摔下去,反复摔打十来分钟。

    最后用手捏成丸子。

    取下的虾壳,江阳没有扔掉。

    反复清洗干净,将虾壳放入清水里熬制。

    待汤味儿熬足后,捞出虾壳,放入盐调味儿。

    多宝鱼处理干净,在鱼肉上面覆盖上豆豉和小米辣,放入蒸锅里蒸。

    趁着这个时间,江阳把准备好的虾球放入熬制好的汤里,用小火慢煮。

    时间慢慢过去,江阳打开蒸锅,取出蒸好的多宝鱼。

    这时候,虾球汤也好了。

    两道菜好了,江阳端出去。

    两人面对面坐着,江阳催促道:“快吃快吃,冷了就不好吃了。”