第九百五十五章渔业是大产业
刘易斯自去开船,李君阁进入船上的小厨房,开始翻箱倒柜。
东西倒是不少,白洋葱、生菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、日本酱油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香葱、沙拉酱,番茄酱,浓缩烧汁都有。
看样子刘易斯也是一个吃货。
既然调料这么齐全这饭就好做了。
先将鳕鱼洗净,然后用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,两面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制起来。
然后将马鲛鱼柳洗净控净水,放在盆中然后添加葱姜片,没有料酒,就用白葡萄酒代替,再加入适量食盐,轻轻的把调料拌匀,同样腌制起来。
然后烧起油锅,接着从冰箱里边拿出冰冻好的熟薯条。
等薯条炸好放到一边,李君阁开始处理鳕鱼。
打好两个鸡蛋,加入一点胡椒粉,将鳕鱼拿蛋液包裹起来。
锅里加少许油,放入白洋葱、生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用。
往锅里倒入适量日本酱油、糖、浓缩烧汁、白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁香煎鳕鱼的浇汁。
再讲生菜红甜椒切成丝铺底,摆上鳕鱼片,浇上浇汁,第一道菜完工。
接着将腌好的马鲛鱼柳,用厨房用纸吸干水分。
锅里放一些油,鱼柳下入热油中炸至两面金黄,捞出控油。
刘易斯自去开船,李君阁进入船上的小厨房,开始翻箱倒柜。
东西倒是不少,白洋葱、生菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、日本酱油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香葱、沙拉酱,番茄酱,浓缩烧汁都有。
看样子刘易斯也是一个吃货。
既然调料这么齐全这饭就好做了。
先将鳕鱼洗净,然后用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,两面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制起来。
然后将马鲛鱼柳洗净控净水,放在盆中然后添加葱姜片,没有料酒,就用白葡萄酒代替,再加入适量食盐,轻轻的把调料拌匀,同样腌制起来。
然后烧起油锅,接着从冰箱里边拿出冰冻好的熟薯条。
等薯条炸好放到一边,李君阁开始处理鳕鱼。
打好两个鸡蛋,加入一点胡椒粉,将鳕鱼拿蛋液包裹起来。
锅里加少许油,放入白洋葱、生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用。
往锅里倒入适量日本酱油、糖、浓缩烧汁、白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁香煎鳕鱼的浇汁。
再讲生菜红甜椒切成丝铺底,摆上鳕鱼片,浇上浇汁,第一道菜完工。
接着将腌好的马鲛鱼柳,用厨房用纸吸干水分。
锅里放一些油,鱼柳下入热油中炸至两面金黄,捞出控油。