星辰学院厨艺专业。

    这个学期,老师们不仅是不再教导新菜,只教导各种基本功和厨艺思维。

    而且还提前下发了厨艺专业的毕业要求。

    1,鼓励学生们多去食堂之外吃饭,甚至不只是天海市,可以在周六日的时候,去其他城市当特种兵,品尝更多的美食。

    在吃到让自己惊艳的美食后。

    通过品味美食,揣摩食材的处理和制作方法,进行复刻。

    每月老师会集中考核一次。

    学生想要毕业,必须复刻出三道学校没有教过,老师认可味道的美食。

    2,学生要创造出一道新菜。

    这道创新菜,不限形式,不限制作方法,不限食材。

    必须是网络上搜不到的菜品。

    而且食材处理,搭配必须合理,且具有创新性与新风味。

    各种要求很多。

    食物的味道,最低必须达到B级!

    比如学生要是搞出一个西红柿炒鸵鸟蛋。