第1341章 百分之五十(1/5)

    　

    李青江看着这一袋袋花生米，也琢磨不出青峰是个什么意思。

    难道青峰是想做那种有花生馅料的油炸糍？

    本地油炸糍品种繁多，他们现在制作的油炸糍其实就是最普通的油炸糍。

    除了这一种之外，还有加入馅料的油炸糍。

    而这馅料，也像艾糍一样分咸口跟甜口。

    其中咸口的就跟广式早茶里的‘咸水角’差不。

    就是在普通油炸糍的基础上，往里头包入咸口的馅料。

    馅料以猪肉为主。

    将猪肉剁碎后，加入一些新鲜的不易焖变色不易大量出水的时蔬。

    其中常见的时蔬有各个季节的竹笋，或者笋干。

    还有萝卜、韭菜、蘑菇之类。

    有些人还会往里加入切碎的腐竹。

    将这些馅料搭配好后，先炒熟，再包入糯米团里捏紧口子。

    之后就下油锅油炸。