第123章 川菜(2/3)
这样的话,叶娇娇的火锅就可以提上日程了。正好之前在商队的时候,娘亲发现了番茄,到时候做一个牛油的火锅,做一个番茄的火锅多好呀!
叶娇娇越想越美好,都忍不住笑出声。
“张大厨,你那辣椒多吗?”
张大厨也发现了这个问题,“这,不是很多。”
叶娇娇闻言,皱一皱眉头,辣椒不多的话,叶娇娇想的这些东西都是白想。叶景庭观察的很仔细,在吃鱼的时候就发现这个辣椒的调料品是有种子的。
“没事的,这辣椒不是有种子吗?张大厨,到时候留出来,让娘亲找地方种一片,这样咱就有数不尽吃不完的辣椒了。”
张大厨也听到了这个好方法,“那我做饭的时候多弄一些辣椒种子存着。”
张大厨恨不得现在就想尝试一下小姐说的那几个菜。拉着叶娇娇,左右来回的问着。
叶娇娇没有说的特别详细,模糊的话语告诉张大厨。但是就这样,足以让张大厨想象出来,这个新菜品了,毕竟是厨子,很多地方比叶娇娇要懂得多。
张大厨问清楚之后没多久就让手下的人去帮他准备青菜,豆皮,白菜,豆芽,莴笋等蔬菜。
然后又去鱼缸里面选了一条又肥又大的黑鱼,把黑鱼身上的肉一片片的削下来,就变成了一片片晶莹剔透的鱼片。
然后放调味品,用淀粉进行勾芡腌制。之后,按照同样的方法,切了一块猪里脊之后片成片,按照之前腌鱼片的方法,也进行了腌制。
然后去找到自己的宝贝辣椒剁了很多,还弄了一些蒜末,白芝麻之类的进行它的配料。之后就开始做叶娇娇说的水煮鱼和水煮肉片。
没多久,两个香喷喷的菜就出锅了。而叶娇娇一行人也没有离开,就这样静静的等着张大厨把新菜品做出来。
刚才出锅的两个菜,那是一个香味扑鼻,几人的口水都要流出来了,连忙擦了擦嘴角,可疑的口水。最后拿着筷子就开始帮张大厨品尝新菜品。
叶娇娇越想越美好,都忍不住笑出声。
“张大厨,你那辣椒多吗?”
张大厨也发现了这个问题,“这,不是很多。”
叶娇娇闻言,皱一皱眉头,辣椒不多的话,叶娇娇想的这些东西都是白想。叶景庭观察的很仔细,在吃鱼的时候就发现这个辣椒的调料品是有种子的。
“没事的,这辣椒不是有种子吗?张大厨,到时候留出来,让娘亲找地方种一片,这样咱就有数不尽吃不完的辣椒了。”
张大厨也听到了这个好方法,“那我做饭的时候多弄一些辣椒种子存着。”
张大厨恨不得现在就想尝试一下小姐说的那几个菜。拉着叶娇娇,左右来回的问着。
叶娇娇没有说的特别详细,模糊的话语告诉张大厨。但是就这样,足以让张大厨想象出来,这个新菜品了,毕竟是厨子,很多地方比叶娇娇要懂得多。
张大厨问清楚之后没多久就让手下的人去帮他准备青菜,豆皮,白菜,豆芽,莴笋等蔬菜。
然后又去鱼缸里面选了一条又肥又大的黑鱼,把黑鱼身上的肉一片片的削下来,就变成了一片片晶莹剔透的鱼片。
然后放调味品,用淀粉进行勾芡腌制。之后,按照同样的方法,切了一块猪里脊之后片成片,按照之前腌鱼片的方法,也进行了腌制。
然后去找到自己的宝贝辣椒剁了很多,还弄了一些蒜末,白芝麻之类的进行它的配料。之后就开始做叶娇娇说的水煮鱼和水煮肉片。
没多久,两个香喷喷的菜就出锅了。而叶娇娇一行人也没有离开,就这样静静的等着张大厨把新菜品做出来。
刚才出锅的两个菜,那是一个香味扑鼻,几人的口水都要流出来了,连忙擦了擦嘴角,可疑的口水。最后拿着筷子就开始帮张大厨品尝新菜品。