“等听到张爷的秘法之后,我一定要去买一只兔子回来,做一次烤兔,麻痹,太饿了,好香吃啊!”
“楼上是土豪..”
“看着张爷他们吃兔肉,我肚子都饿扁了。”
...
看着所有人都看向了自己,张小川余光扫了一眼,忽然发现导演组的好几个女导演,全部都竖起了耳朵。
他微微的笑了笑:“很简单。”
很简单?
简单的话能那么好吃?所有人不解的看着张小川。
张小川却耸了耸肩道:“也没有什么秘法,就是在烤制的时候,要注意一下,就是对于刚刚烤,要用大火来烤兔子的外层的肉质,在高温之下,兔子的外层的皮会一下子收缩了起来,然后飞快的翻转。”
“最后,烤制的过程中,尽量的多翻转,不要让兔子老是一面受热,这样的话会让热度太多传到了兔子肉的内层,哪里也会被烤的酥脆,也就没有了鲜美的味道。”
张小川说完,众人震撼的看着张小川。
“原来是需要那么多的技巧。”李承点了点,震惊道。
“难怪那么好吃。”
“原来这里面有那么多复杂的工艺。”
“族长真牛。”
“楼上是土豪..”
“看着张爷他们吃兔肉,我肚子都饿扁了。”
...
看着所有人都看向了自己,张小川余光扫了一眼,忽然发现导演组的好几个女导演,全部都竖起了耳朵。
他微微的笑了笑:“很简单。”
很简单?
简单的话能那么好吃?所有人不解的看着张小川。
张小川却耸了耸肩道:“也没有什么秘法,就是在烤制的时候,要注意一下,就是对于刚刚烤,要用大火来烤兔子的外层的肉质,在高温之下,兔子的外层的皮会一下子收缩了起来,然后飞快的翻转。”
“最后,烤制的过程中,尽量的多翻转,不要让兔子老是一面受热,这样的话会让热度太多传到了兔子肉的内层,哪里也会被烤的酥脆,也就没有了鲜美的味道。”
张小川说完,众人震撼的看着张小川。
“原来是需要那么多的技巧。”李承点了点,震惊道。
“难怪那么好吃。”
“原来这里面有那么多复杂的工艺。”
“族长真牛。”