吕重山认真点点头，接受冯正明和大家给的意见。
接着罗晴说：“应该是那道醋椒鱼汤爆螺片吧？”
不过因为吕重山第一次尝试做，没有放很多的糖，口味上略显淡了一些。
然后，吕重山给大家上演了他厉害的白案手艺。
一切都如火如荼慢慢准备就绪。
拉好的面丝简直细如发丝般。
冯正明也给出自己的意见：“老吕你这个工艺还可以改进，可以做的再小一点，油炸之前，可以稍微饧发一下，和面的时候多加入一些糖，甚至可以和面的时候加入桂花，让桂花的香味融入到每一根面丝当中去。”
吕重山获得夸奖，也有些不好意思：“我就会这点手艺，这个能做出来还是主厨给的点子好。”
稍微喷上一些水，放进笼屉里饧发一下。
其他人也都纷纷表示，吃起来确实还挺好吃的。
蒸出来的，表面上看着和普通的馒头并无区别。
一道菜自然是不够，所以接下来的几天里，冯正明带着青年厨师们又一起研究了几道菜。
冯正明点头：“做两种可以，金丝卷和银丝卷，就是汇泉楼的面点。”
醋和胡椒的味道必须要调和的非常好。
可是这样柔软的面团，在吕重山的手上却仿佛是乖宝宝一样。
接着罗晴说：“应该是那道醋椒鱼汤爆螺片吧？”
不过因为吕重山第一次尝试做，没有放很多的糖，口味上略显淡了一些。
然后，吕重山给大家上演了他厉害的白案手艺。
一切都如火如荼慢慢准备就绪。
拉好的面丝简直细如发丝般。
冯正明也给出自己的意见：“老吕你这个工艺还可以改进，可以做的再小一点，油炸之前，可以稍微饧发一下，和面的时候多加入一些糖，甚至可以和面的时候加入桂花，让桂花的香味融入到每一根面丝当中去。”
吕重山获得夸奖，也有些不好意思：“我就会这点手艺，这个能做出来还是主厨给的点子好。”
稍微喷上一些水，放进笼屉里饧发一下。
其他人也都纷纷表示，吃起来确实还挺好吃的。
蒸出来的，表面上看着和普通的馒头并无区别。
一道菜自然是不够，所以接下来的几天里，冯正明带着青年厨师们又一起研究了几道菜。
冯正明点头：“做两种可以，金丝卷和银丝卷，就是汇泉楼的面点。”
醋和胡椒的味道必须要调和的非常好。
可是这样柔软的面团，在吕重山的手上却仿佛是乖宝宝一样。