发现了这种情况,冯正明首先从后厨开始整顿。
这天晚上营业结束,专门把后厨所有人留下来。
冯正明看着众人,一时之间反倒是有点不知道该怎么开口?
沉默一阵,冯正明组织一下语言才开口说明问题。
“把大家这么晚留下来,是有一些问题想要跟大家说一下。”
或许后厨里众人在别人面前会表现出些许傲慢。
但是在冯正明的面前,他们是绝对不敢表现出丝毫的傲慢。
毕竟现在大家的眼里,冯正明是绝对的权威。
所以每个人都认真起来,聆听主厨接下来的话。
“这段时间,我发现,我们汇泉楼的气氛有一些浮躁,似乎每个人都有些骄傲,尤其是对待大厅里顾客的时候,我观察到,大家明显会带有一些傲慢情绪。”
这番话算是开门见山,点明了大家傲慢态度的问题。
在场后厨里所有人先都是一愣。
不用过多去回想,心里已经大概想到一些具体事情。
冯正明继续说:“我希望大家可以收起那份傲慢,无论是对订了我们包间的顾客,还是坐在大厅里的顾客,我们都不应该有任何傲慢态度。”
一片沉默中,跟着齐家乐的一个名叫潘文刚的学徒忍不住嘀咕两句。
这天晚上营业结束,专门把后厨所有人留下来。
冯正明看着众人,一时之间反倒是有点不知道该怎么开口?
沉默一阵,冯正明组织一下语言才开口说明问题。
“把大家这么晚留下来,是有一些问题想要跟大家说一下。”
或许后厨里众人在别人面前会表现出些许傲慢。
但是在冯正明的面前,他们是绝对不敢表现出丝毫的傲慢。
毕竟现在大家的眼里,冯正明是绝对的权威。
所以每个人都认真起来,聆听主厨接下来的话。
“这段时间,我发现,我们汇泉楼的气氛有一些浮躁,似乎每个人都有些骄傲,尤其是对待大厅里顾客的时候,我观察到,大家明显会带有一些傲慢情绪。”
这番话算是开门见山,点明了大家傲慢态度的问题。
在场后厨里所有人先都是一愣。
不用过多去回想,心里已经大概想到一些具体事情。
冯正明继续说:“我希望大家可以收起那份傲慢,无论是对订了我们包间的顾客,还是坐在大厅里的顾客,我们都不应该有任何傲慢态度。”
一片沉默中,跟着齐家乐的一个名叫潘文刚的学徒忍不住嘀咕两句。