第199章 杀猪过年(3/4)
猪的蹄子绑起来，防止它乱蹬，倩巧控制住猪，豹叔动手宰。
豹叔干这个，那是专业的。
一刀下去，猪血就开始哗哗的流出来，流了几个陶罐，看样子大概也就4、5斤的样子。
等到猪血流干净了，倩巧起身放开手，和村长媳妇几个人一起把猪血给每家每户分了。
其实分到各家手里，也没有太多，倩巧回去把自己家分到的那点放在院子里，找了个盖盖上，冻血豆腐。
豹叔一个人在村子的空地上开始切猪肉，李少才和村子里其他人都围在豹叔旁边看他操作，手法那叫一个干净利落。
几乎可以称得上庖丁解牛。
养猪这活，主要是村长家里干的，杀猪则是豹叔，倩巧也给帮忙打了打下手，猪头这么大个物件，村里人一致同意直接给了村长家，至于猪蹄就给了豹叔家里，猪尾巴和猪下水全都给了倩巧。
倒也不是村里人真的不馋猪头肉和猪下水，关键是这东西会做的人本来就不多，他们拿回去也是浪费，村长三人本来就应该要多分点的，不如把这些不好处理的东西都分给村长三人。
其实李少才觉得猪蹄要是卤好了，应该是挺好吃的，但可惜的是，他只会吃不会卤，家里的孩子们大概率也不会卤，放弃了。
猪下水不光是猪大肠，所有的脏器都算是猪下水，猪肝、猪肚、猪心之类的，全都是。
除了猪大肠处理起来十分的费事，又十分的臭，其他的倒是还好。
不过，李少才不吃内脏，他已经在心里把这些都分给了孩子们。
剩下的就是正经的肉了，豹叔把猪骨上的肉全都剔下来，大致的估摸了一下重量，大人一个人分出来两斤肉，一个孩子半斤。
当然，肥肉瘦肉的就没得挑了，切下来是什么样就是什么样，随缘了。
豹叔干这个，那是专业的。
一刀下去，猪血就开始哗哗的流出来，流了几个陶罐，看样子大概也就4、5斤的样子。
等到猪血流干净了，倩巧起身放开手，和村长媳妇几个人一起把猪血给每家每户分了。
其实分到各家手里，也没有太多，倩巧回去把自己家分到的那点放在院子里，找了个盖盖上，冻血豆腐。
豹叔一个人在村子的空地上开始切猪肉，李少才和村子里其他人都围在豹叔旁边看他操作，手法那叫一个干净利落。
几乎可以称得上庖丁解牛。
养猪这活，主要是村长家里干的，杀猪则是豹叔，倩巧也给帮忙打了打下手，猪头这么大个物件，村里人一致同意直接给了村长家，至于猪蹄就给了豹叔家里，猪尾巴和猪下水全都给了倩巧。
倒也不是村里人真的不馋猪头肉和猪下水，关键是这东西会做的人本来就不多，他们拿回去也是浪费，村长三人本来就应该要多分点的，不如把这些不好处理的东西都分给村长三人。
其实李少才觉得猪蹄要是卤好了，应该是挺好吃的，但可惜的是，他只会吃不会卤，家里的孩子们大概率也不会卤，放弃了。
猪下水不光是猪大肠，所有的脏器都算是猪下水，猪肝、猪肚、猪心之类的，全都是。
除了猪大肠处理起来十分的费事，又十分的臭，其他的倒是还好。
不过，李少才不吃内脏，他已经在心里把这些都分给了孩子们。
剩下的就是正经的肉了，豹叔把猪骨上的肉全都剔下来，大致的估摸了一下重量，大人一个人分出来两斤肉，一个孩子半斤。
当然，肥肉瘦肉的就没得挑了，切下来是什么样就是什么样，随缘了。