第162章 魔术师陈泽(2/8)

    在制作酥皮过程中，水温尤其重要。

    低一些高一些都会影响酥皮制作。

    盆中加入满满一盆面粉。

    随着面粉加入，陈泽又舀上几大勺白糖，一并加入盆中。

    快速搅拌。

    使面粉，白糖和热水充分混合均匀。

    在搅拌的过程中，盆中倒入适量玉米油。

    快速反复揉搓。

    在玉米油的加持下，面团光滑，软硬适中。

    表层充满亮泽。

    陈泽把面团放置一旁，又取来一张干净抹布，盖在面团表面。

    等待面团醒发。

    ……

    “二茂，给我再取来一口面盆。”陈泽搓了搓手，开口说道。

    牛二茂也不过问，直接跑去一旁，取来一口面盆。