净一大师也不谦虚,卷起僧袍的衣袖,拿起筷子便品尝起来。
最先吃的是彭力做的土豆丝饼,净一大师可是眼谗了许久了。
在彭力动手时,他一眼便看出了彭力切土豆丝时使用的是天人合一的刀法,虽然和真正的国厨还有差距,但也属于天人合一。
天人合一,是华夏厨师界要想成为国厨的唯一标准,也是厨艺的最高境界。
虽然西方的米淇淋星级评定如今在全球大行其道,但是对于中餐却根本不适合,所以华夏国有着自己的厨艺等级,特别是天人合一境的国厨,更是盛名远播,许多国家领导人和国际名人来到华夏访问时,都希望能一尝国厨的手艺,都未必能品尝得到。
净一大师还是三年前才得以尝过一次国厨的手艺,至今难忘。
在那一小块的土豆丝饼上轻轻咬下一口,第一人手紧接着是阵阵香气扑鼻而来,股股美味疯狂冲击着净一大师的味蕾。
到了最后,净一大师居然回想起了自己小时候跟随方丈打扫禅院、念经诵佛的情景,那是他最怀念的儿时记忆,自从老方丈圆寂去往西天极乐世界之后,他就很难回忆起来了,不曾想这道菜居然勾起了自己的回忆。
净一大师却不知道,这乃彭力自己领悟的“注情刀”!
净一大师眯眼享受了片刻,然后一口气连吃了三块不同的葱香煎饼,最后才夹起韩素妍的葱香土豆煎饼,仅仅尝了一口,便放在了一边。
拿起麦克风,净一大师便开始点评道:“彭大师的这盘土豆丝饼当真让人回味无穷啊!拼摆而成的齐天大圣、哪吒、蛟龙都非常有特色,让人印象深刻,特别是那刀法已经达到了国厨天人合一的门槛,真是年轻有为呐。
再来说说香气,刚开始,贫僧因为没有闻到一丝香气,还有所疑惑。直到吃了一口,方才明白过来,原来彭大师通过特殊的手段把香气锁在了菜肴的内部。
最后这味道,才是整个土豆丝饼的精华所在,就连那天人合一的刀法都不及!
简简单单的几样食材,烹饪出了咸香、干脆、香辣、粉嫩四种味道,把土豆本身的味道烘托得极为美味,最神奇的是吃到最后竟然能让调动贫僧的情绪,让贫僧找回了儿时的记忆,当真是神乎其技啊!”
停了停,净一大师又了了几句,点评了一番韩素妍的葱香土豆饼。
最先吃的是彭力做的土豆丝饼,净一大师可是眼谗了许久了。
在彭力动手时,他一眼便看出了彭力切土豆丝时使用的是天人合一的刀法,虽然和真正的国厨还有差距,但也属于天人合一。
天人合一,是华夏厨师界要想成为国厨的唯一标准,也是厨艺的最高境界。
虽然西方的米淇淋星级评定如今在全球大行其道,但是对于中餐却根本不适合,所以华夏国有着自己的厨艺等级,特别是天人合一境的国厨,更是盛名远播,许多国家领导人和国际名人来到华夏访问时,都希望能一尝国厨的手艺,都未必能品尝得到。
净一大师还是三年前才得以尝过一次国厨的手艺,至今难忘。
在那一小块的土豆丝饼上轻轻咬下一口,第一人手紧接着是阵阵香气扑鼻而来,股股美味疯狂冲击着净一大师的味蕾。
到了最后,净一大师居然回想起了自己小时候跟随方丈打扫禅院、念经诵佛的情景,那是他最怀念的儿时记忆,自从老方丈圆寂去往西天极乐世界之后,他就很难回忆起来了,不曾想这道菜居然勾起了自己的回忆。
净一大师却不知道,这乃彭力自己领悟的“注情刀”!
净一大师眯眼享受了片刻,然后一口气连吃了三块不同的葱香煎饼,最后才夹起韩素妍的葱香土豆煎饼,仅仅尝了一口,便放在了一边。
拿起麦克风,净一大师便开始点评道:“彭大师的这盘土豆丝饼当真让人回味无穷啊!拼摆而成的齐天大圣、哪吒、蛟龙都非常有特色,让人印象深刻,特别是那刀法已经达到了国厨天人合一的门槛,真是年轻有为呐。
再来说说香气,刚开始,贫僧因为没有闻到一丝香气,还有所疑惑。直到吃了一口,方才明白过来,原来彭大师通过特殊的手段把香气锁在了菜肴的内部。
最后这味道,才是整个土豆丝饼的精华所在,就连那天人合一的刀法都不及!
简简单单的几样食材,烹饪出了咸香、干脆、香辣、粉嫩四种味道,把土豆本身的味道烘托得极为美味,最神奇的是吃到最后竟然能让调动贫僧的情绪,让贫僧找回了儿时的记忆,当真是神乎其技啊!”
停了停,净一大师又了了几句,点评了一番韩素妍的葱香土豆饼。