这桌席有五六十米长,肯定不能人人都够得着,不过大家看着都舒服啊?
“大家伙开吃啊?别客套,够不着的站起来夹,都配合一下,互相传递一下菜盘”陈天星就喊道。
但大家都没动筷著,这都等着看着席面的完整版本呢?先吃空了盘算什么?
“好吧,你们都瞪着眼看吧,下面是十六小碗红烧美人蛏干、炒雪花海参、炮炒螺丝鱿鱼、炒金钱缠虾仁、烩青竹猴头、锅贴金钱野鸡、蜜汁一品火腿、烧珊瑚鱼耳、金银翡翠羹、溜松花鸽子蛋、虾卧金钱香菇、烧如意冬笋、烩银耳、炸鹿尾、烩鹿蹄、烹铁雀。”
“八样烧烤四红烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉。四白白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉。四碟片饽饽、荷叶夹、千层饼、月牙饼。”
这是四红四白八样烧烤卤菜,配四种包夹的饽饽饼点,每张桌子上已经摆了六十个盘碟了。
接下来是
八押桌碗烩蝴蝶海参、红烧沙鱼皮、氽蛤士蟆、清蒸四喜、红烧天花鲍鱼脯、酿芙蓉梅花鸡、烩荷花鱼肚、烩仙桃白菜。
四上随饭碗金豹火腿炒南荠、南腿冬菜炒口蘑、冬笋火腿炒四季豆、金腿丝溜金银绿豆芽。
四个随饭碟炝苔干、拌海蜇、调香干、拌洋粉。
点心头道一品鸳鸯、一品烧饼,随杏仁茶。二道炉干菜饼、蒸豆芽饼,随鸡馅饺。三道炉牛郎卷、蒸饼,随圆肉茶。四道炉烙馅饼、蒸风雪糕,随鱼丝面。
四样面饭盘丝饼、蝴蝶卷、满汉饽饽、螺丝馒头。
四望菜碟干酪、白菜、桃仁、杏仁。
再加上一个野味火锅和一个羊肉涮锅,正好是一百零八道。
五十米长的桌子已经摆的满满当当的了。
“大家伙开吃啊?别客套,够不着的站起来夹,都配合一下,互相传递一下菜盘”陈天星就喊道。
但大家都没动筷著,这都等着看着席面的完整版本呢?先吃空了盘算什么?
“好吧,你们都瞪着眼看吧,下面是十六小碗红烧美人蛏干、炒雪花海参、炮炒螺丝鱿鱼、炒金钱缠虾仁、烩青竹猴头、锅贴金钱野鸡、蜜汁一品火腿、烧珊瑚鱼耳、金银翡翠羹、溜松花鸽子蛋、虾卧金钱香菇、烧如意冬笋、烩银耳、炸鹿尾、烩鹿蹄、烹铁雀。”
“八样烧烤四红烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉。四白白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉。四碟片饽饽、荷叶夹、千层饼、月牙饼。”
这是四红四白八样烧烤卤菜,配四种包夹的饽饽饼点,每张桌子上已经摆了六十个盘碟了。
接下来是
八押桌碗烩蝴蝶海参、红烧沙鱼皮、氽蛤士蟆、清蒸四喜、红烧天花鲍鱼脯、酿芙蓉梅花鸡、烩荷花鱼肚、烩仙桃白菜。
四上随饭碗金豹火腿炒南荠、南腿冬菜炒口蘑、冬笋火腿炒四季豆、金腿丝溜金银绿豆芽。
四个随饭碟炝苔干、拌海蜇、调香干、拌洋粉。
点心头道一品鸳鸯、一品烧饼,随杏仁茶。二道炉干菜饼、蒸豆芽饼,随鸡馅饺。三道炉牛郎卷、蒸饼,随圆肉茶。四道炉烙馅饼、蒸风雪糕,随鱼丝面。
四样面饭盘丝饼、蝴蝶卷、满汉饽饽、螺丝馒头。
四望菜碟干酪、白菜、桃仁、杏仁。
再加上一个野味火锅和一个羊肉涮锅,正好是一百零八道。
五十米长的桌子已经摆的满满当当的了。