数个大桶放在一边,陈天星也拿把刀,寻头猪开始解剖。
宿醉醒来的四师兄李云棠也来了兴趣,和王忠建各自操起一把刀,寻头猪操作起来。
“哪有客人帮忙的道理?”四爷爷赶紧劝道。
“咱们不算客人,这么有趣的事我也多年没玩了,四爷爷就让我过过瘾”李云棠也喊比他只大个十几岁的陈福英四爷爷。
“来,咱们三个比比赛,看谁的刀法快些”陈天星就笑道。
“好啊”王忠建也是大感兴趣。
几头猪前都站了人,对这个壮观的景象很是好奇。
分解猪内脏前,还要吹气,先在猪后蹄花一个口子,用长铤捅一阵,然后用打气筒充气,一头猪不一会就鼓鼓胀胀的了。
陈天星一边让个小侄子帮忙打气,一边用个木棒敲打肥猪身子,让气均匀通达身。
一边打一边用刀剃除没刮完的猪毛。
白白的胖猪顿时犹如夏日的美女,太阳下光泽耀眼。
再泼几瓢冷水,陈天星看看两边的四师兄和王忠建已经开始动手了,一笑就挥舞刀起来。
划开猪肚皮,扒拉出大肠小肠,取出心肝脾肺,腰花猪油也陆续取出,真个动作如行云流水,很有美感。
“庖丁解牛?哦,庖丁解猪啊?”陈佳尚导演拍手赞道。
陈天星也笑笑不理,吩咐人帮忙把胸膛露开的肥猪放到一块洗干净的门板上,一刀斩下猪头,猪尾,继续分解,猪脚,肋骨,一块块一条条被分别放到不同的竹筐里,不到半小时,门板上就干干净净。
宿醉醒来的四师兄李云棠也来了兴趣,和王忠建各自操起一把刀,寻头猪操作起来。
“哪有客人帮忙的道理?”四爷爷赶紧劝道。
“咱们不算客人,这么有趣的事我也多年没玩了,四爷爷就让我过过瘾”李云棠也喊比他只大个十几岁的陈福英四爷爷。
“来,咱们三个比比赛,看谁的刀法快些”陈天星就笑道。
“好啊”王忠建也是大感兴趣。
几头猪前都站了人,对这个壮观的景象很是好奇。
分解猪内脏前,还要吹气,先在猪后蹄花一个口子,用长铤捅一阵,然后用打气筒充气,一头猪不一会就鼓鼓胀胀的了。
陈天星一边让个小侄子帮忙打气,一边用个木棒敲打肥猪身子,让气均匀通达身。
一边打一边用刀剃除没刮完的猪毛。
白白的胖猪顿时犹如夏日的美女,太阳下光泽耀眼。
再泼几瓢冷水,陈天星看看两边的四师兄和王忠建已经开始动手了,一笑就挥舞刀起来。
划开猪肚皮,扒拉出大肠小肠,取出心肝脾肺,腰花猪油也陆续取出,真个动作如行云流水,很有美感。
“庖丁解牛?哦,庖丁解猪啊?”陈佳尚导演拍手赞道。
陈天星也笑笑不理,吩咐人帮忙把胸膛露开的肥猪放到一块洗干净的门板上,一刀斩下猪头,猪尾,继续分解,猪脚,肋骨,一块块一条条被分别放到不同的竹筐里,不到半小时,门板上就干干净净。