而且板栗自家产的，鸡自家喂的。
地道新鲜的食材，加上过得去的手艺，她觉得作为今天招待客人的主打菜，还是能拿得出手的。
除了以上两个菜，罗妮还准备了水煮鱼和炸泥鳅。
鱼和泥鳅，都是罗妮昨天下午去田里抓的。鱼就不说了，泥鳅这个时节是真的肥。放清水里养了一晚上，刚刚才开膛去肚打理干净，拿葱姜和胡椒等佐料码着。
等鸡块炒好炖上，泥鳅也差不多入味了。罗妮便磕了个鸡蛋，调好面糊糊，开始炸泥鳅。
这个菜，火候很重要。
第一次炸的时候，油温不能过高，五成热就行了。炸至表面变黄捞出来，再稍稍升高油温复炸一遍，表面就会非常酥脆。
和炸酥肉一个原理，罗妮每年跟在罗母身后，看都看会了。
因此，做起这道菜来，倒是驾轻就熟得很。
“做的什么？好香!”
就在罗妮专心致志的往盘子里捞炸好的泥鳅的时，陆宵和他的朋友，终于到了。
他一身黑衣、黑裤，微微低头从厨房的外开门走进来，看着罗妮一脸笑。
“来了？炸泥鳅呢！厨房都是油烟，你先带着你朋友去堂屋坐吧！我这里马上就好。”
说着，罗妮又微微偏头，朝他后面的两男一女打了个招呼，说：“你们自己随意，别客气。”
“没事，你不用管他们。他们自己会找地方坐的。”
地道新鲜的食材，加上过得去的手艺，她觉得作为今天招待客人的主打菜，还是能拿得出手的。
除了以上两个菜，罗妮还准备了水煮鱼和炸泥鳅。
鱼和泥鳅，都是罗妮昨天下午去田里抓的。鱼就不说了，泥鳅这个时节是真的肥。放清水里养了一晚上，刚刚才开膛去肚打理干净，拿葱姜和胡椒等佐料码着。
等鸡块炒好炖上，泥鳅也差不多入味了。罗妮便磕了个鸡蛋，调好面糊糊，开始炸泥鳅。
这个菜，火候很重要。
第一次炸的时候，油温不能过高，五成热就行了。炸至表面变黄捞出来，再稍稍升高油温复炸一遍，表面就会非常酥脆。
和炸酥肉一个原理，罗妮每年跟在罗母身后，看都看会了。
因此，做起这道菜来，倒是驾轻就熟得很。
“做的什么？好香!”
就在罗妮专心致志的往盘子里捞炸好的泥鳅的时，陆宵和他的朋友，终于到了。
他一身黑衣、黑裤，微微低头从厨房的外开门走进来，看着罗妮一脸笑。
“来了？炸泥鳅呢！厨房都是油烟，你先带着你朋友去堂屋坐吧！我这里马上就好。”
说着，罗妮又微微偏头，朝他后面的两男一女打了个招呼，说：“你们自己随意，别客气。”
“没事，你不用管他们。他们自己会找地方坐的。”