方齐用刀尖在鸡肠上切了一个洞,然后沿着肠向前推进,整个鸡肠就被打开了。

    肠子又脏又油,所以很难用纯水清洗,所以还必须使用一些辅助材料。

    最简单的是盐。有些人会用苏打灰(碳酸钠,或苏打)来处理它,但后者会影响它的美味。

    方齐拿了一把盐,撒在切好的鸡肠上。然后,他用双手抓住肠子,使劲揉着。过了一会儿,他用清水洗了一遍,又重复了一两遍,差不多洗完了。

    内脏加工后,鸡肉被切成碎片。

    如果这是一只普通的家鸡,我们必须注意切割方法,但它是一只巨大的鸡,那么不管有多少只,我们都可以把它切成大小适中的块。

    此时,整只鸡已经做好了烹饪的准备。

    当然,如果你想吃做岭南粤的白切鸡,你首先要用沸水热烫,然后切成小块(注意外观),然后搭配姜、葱、香菜和酱油等调味品。第一只鸡是方齐的示范作品,也将在今晚的鸡肉晚餐上食用。

    剩下的两只巨型鸡,其中一只由救援协会处理,另一只被方齐切成几大块带回湖心岛基地。

    现在才中午,联合搜救队还在外面搜索,要到晚上才会回来。这就是为什么方齐和李龙飞在晚上安排鸡肉晚餐。

    当方齐把鸡带回湖心岛,基地时,留下来的人起初吃了一惊,然后33,354人高兴地吃了鸡。

    这么大的一只鸡,方齐,当然不可能一下子全吃了。

    方齐打电话给袁绮丽,让她为今天的两顿饭拿一小份。其余的被保存或风干,储存起来以备后用。

    袁绮丽是一位年轻的妇女和家庭主妇。自然,处理鸡肉并不奇怪。

    虽然张薰和关舒会做饭,但它们也仅限于最普通和最简单的。既然袁绮丽是一位大师,他们也乐于在一旁观察和学习,帮助他人。