捞出来之后将油温升高,再下锅复炸。

    取小碗,加糖,醋,盐,酱油,调成糖醋汁。

    蒜末爆香,倒入糖醋汁,烧开之后放入炸好的茄子,盖上锅盖炖一会。然后倒入稀水淀粉,让汤汁变得浓稠。出锅。

    糖醋汁全都裹在茄子上,味道让人沉醉。

    因为加了水淀粉,汤汁粘稠,所以这道菜凉的慢。

    苏晓婉第一次吃的时候就被烫到了,但是还是很难忘记这道菜的味道。

    明瑾见她好不容易有一道喜欢吃的,很高兴,之前还重赏了那个厨子。

    今天也是一样,一盘茄子都让苏晓婉一个人包圆了。

    吃饱喝足,上了茶。

    明瑾道:“对了,聂子安上了道请辞的折子。你怎么看?”

    苏晓婉愣了一下,“请辞?什么意思?”

    “说他年轻,能力有限,家里杂事缠身,不能很好的胜任皇商的位置。叫我另选贤能。”

    苏晓婉稍稍松了口气。

    还好,聂子安还是能搞得定这件事。也不枉她之前那么让着白雨嘉。

    苏晓婉舔舔嘴,“这是你自己的事情,怎么来问我?”