“恩,烧麻雀要用,娘去倒大半碗来。”蔡紫君递了一个吃饭的碗给李氏。

    等李氏去倒酒去了,蔡紫君又去屋外的屋檐下,扯了些晾着的干辣椒回来,然后又在厨房的柜子里找到一小罐自家晒的黄豆酱。

    一家人是不相信蔡紫君会做麻雀肉的,所以,当能准备的调料准备好后,厨房外围了一圈人,连蔡明娟都来了,站在那向厨房里张望。

    蔡紫君准备自己做麻雀,却没准备全程亲自动手的,她得符合原主懒惰的性子。

    蔡明珍和蔡齐贵二人抢同一个活,那就是坐在锅下烧锅,最后是蔡明珍抢赢了。

    蔡紫君指挥着二嫂王氏把麻雀悉数倒在锅中,添上水,烧开水过了一遍水后,然后再捞了起来。

    洗净锅,用铁铲铲了不少的猪油放下锅炸着,锅底一大汪油,站在一旁看着的李氏,心疼得直抽抽,脸都青了,若不是宝贝小闺女指挥老二家铲的,她铁定再给老二家的一大耳刮子。

    王氏脸上因为昨天挨的一耳刮子,脸上还没消肿,看得蔡紫君心中一阵内疚,这一耳刮子可是为自己挨的。

    油炸热了,蔡紫君又指挥着王氏把先前准备好的姜蒜放入锅中,再把一大盆麻雀倒入了锅里,迅速的翻炒着。

    稍后,把一大碗酒倒下去后,放入豆瓣酱,干辣椒,盐,砂糖,一起继续翻炒,火烧得旺,不一晌,整个厨房里溢满了香气,围着的众人吸了吸鼻子,悄悄的咽了口水。

    蔡紫君见差不多了,就让王氏放了水,然后大火炖着。

    蔡紫君做的是红烧辣麻雀,还放了酒做调料,这是蔡家,以及村子里人做菜时不曾有过的。

    农村少有肉菜,有了肉菜,不是煮,就是炖,红烧不来。

    围着的蔡家人都很惊讶,但麻雀肉没吃到嘴,会不会是闻着香,却不好吃呢?

    惊讶归惊讶,却无人相问,没人问,蔡紫君正好乐得不用撒谎解释。