所以思来想去，决定吃一份酸菜肉丝面了事。
酸菜面的做法不难。只要有酸菜，肉丝，面条就行。
其实应该再加点红辣椒和泡椒，但是奈何现在并没有。
所以付拾一最后选择用泡的姜来代替。
将酸菜切成丝，肉也同样，蒜和酸姜切成碎末。
油锅烧热，将蒜和姜下锅炒香，就可以直接倒肉丝，肉变色加酱油，调色也调味。
最后将酸菜下入，翻炒均匀就可以直接加入清水。然后加上一点盐熬一下，汤底就算好了。
面要切得细细的，只有牙签粗细，下水煮熟，捞在碗里。然后将之前汤底倒入。
这样汤清，看上去就很清爽。
上头一层薄薄的油花，也不会让人觉得腻。
而酸菜和肉丝均匀铺在雪白的面条上，更是带来了视觉上的享受和对比。
端着面碗往走廊底下一坐，对着夜色中郁郁葱葱的菜园子，再用筷子捞一筷子面，那滋味——
入口是酸辣的，可是很快又有面条的劲道和面香味融入进来，一瞬间就仿佛整个人的胃口都被打开了。
刚吃了几口，付拾一的鼻尖上就浸出了一层薄薄的汗，整个人都通泰了。
一阵风吹过来，带来些许凉意，简直叫人更是惬意无比。
酸菜面的做法不难。只要有酸菜，肉丝，面条就行。
其实应该再加点红辣椒和泡椒，但是奈何现在并没有。
所以付拾一最后选择用泡的姜来代替。
将酸菜切成丝，肉也同样，蒜和酸姜切成碎末。
油锅烧热，将蒜和姜下锅炒香，就可以直接倒肉丝，肉变色加酱油，调色也调味。
最后将酸菜下入，翻炒均匀就可以直接加入清水。然后加上一点盐熬一下，汤底就算好了。
面要切得细细的，只有牙签粗细，下水煮熟，捞在碗里。然后将之前汤底倒入。
这样汤清，看上去就很清爽。
上头一层薄薄的油花，也不会让人觉得腻。
而酸菜和肉丝均匀铺在雪白的面条上，更是带来了视觉上的享受和对比。
端着面碗往走廊底下一坐，对着夜色中郁郁葱葱的菜园子，再用筷子捞一筷子面，那滋味——
入口是酸辣的，可是很快又有面条的劲道和面香味融入进来，一瞬间就仿佛整个人的胃口都被打开了。
刚吃了几口，付拾一的鼻尖上就浸出了一层薄薄的汗，整个人都通泰了。
一阵风吹过来，带来些许凉意，简直叫人更是惬意无比。