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为了不耽搁时间，彭于宴转而立马制作起第三道菜——红烧翘嘴鱼。
【红烧鱼】
传说“鱼”原是天上监管鱼族的神灵，因同情神鱼私自下凡，被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江之中，以巨石镇之，以化石为食。
不知经过了多少年。
有一天，黄鹤翩翩戏掠江面，听得江中有呼救之声，黄鹤随声潜至江底见到鱼。
鱼悲惨地向它哭诉了自己触犯天条受罚的经过，并请求黄鹤转奏天帝把它解救出来为人造福。
黄鹤听后十分同情，便飞向天宫奏准玉帝，免去鱼的苦役，在长江流域生存。
到了宋代，文学家苏东坡谪居湖丨北丨黄丨州时，曾吃过鱼。
品尝了它的美味后不禁挥毫写下了《戏作鮰鱼一绝》：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。”
诗中无限感慨地为鱼祈求，望天帝和河神能对这晶莹鲜嫩，无刺无鳞，胜似河豚而不害人的鱼种赐封为水域中的神明，呼吁祈求未成现实。
但是，鱼的美味却长留人间。
从此，鱼肉的美味却永远留在民间。
随着民间的烹调技术发展，发明了红烧的技法，就运用到这条鲜美的鱼上面。
于是，世界上就诞生了【红烧鱼】这道名菜了。
为了不耽搁时间，彭于宴转而立马制作起第三道菜——红烧翘嘴鱼。
【红烧鱼】
传说“鱼”原是天上监管鱼族的神灵，因同情神鱼私自下凡，被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江之中，以巨石镇之，以化石为食。
不知经过了多少年。
有一天，黄鹤翩翩戏掠江面，听得江中有呼救之声，黄鹤随声潜至江底见到鱼。
鱼悲惨地向它哭诉了自己触犯天条受罚的经过，并请求黄鹤转奏天帝把它解救出来为人造福。
黄鹤听后十分同情，便飞向天宫奏准玉帝，免去鱼的苦役，在长江流域生存。
到了宋代，文学家苏东坡谪居湖丨北丨黄丨州时，曾吃过鱼。
品尝了它的美味后不禁挥毫写下了《戏作鮰鱼一绝》：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。”
诗中无限感慨地为鱼祈求，望天帝和河神能对这晶莹鲜嫩，无刺无鳞，胜似河豚而不害人的鱼种赐封为水域中的神明，呼吁祈求未成现实。
但是，鱼的美味却长留人间。
从此，鱼肉的美味却永远留在民间。
随着民间的烹调技术发展，发明了红烧的技法，就运用到这条鲜美的鱼上面。
于是，世界上就诞生了【红烧鱼】这道名菜了。