面刚一煮至断生,就被捞起放进一个大漏盆里。另一个帮厨往面条里面倒了些香油,用长筷子搅拌均匀。面条吸入了香油后,形成一层外膜,就不会粘粘在一起。
“这是什么吃法?热干面吗?”
一些人看得大惑不解。
面条吃得多了,这种做法却是不多见。
一名帮厨回答:“不是热干面,是修雪式炝锅面,今晚给你们吃的……”
可是,为什么一向懒惰的修雪会突然想起给大伙做吃的?
众人头上还是很多问号的。
不过看到有得吃的份上,就不去追究了。
“(ovo)……杂酱好啦!”
修雪做好炸酱后,石荪蛇骨高汤也熬制好了,此时的高汤精英洁白,恍如上等美玉。
然后帮厨们也把白菜叶、木耳等配菜切好了。
接下来就是修雪和帮厨们一起动手了,他们每个人都负责一个小锅。把十人份的高汤放入小锅,烧开之后放进刚才煮好的面条。面条快煮熟的时候放入白菜叶,加入盐、白胡椒粉等调料。
出锅前撒上葱花,淋上香油。连汤带面装入大海碗里,再加上一大勺红亮亮的杂酱。
一份修雪式炝锅面就做好了。
一只戴着少校肩章的两脚兽抢到了第一个。
“这是什么吃法?热干面吗?”
一些人看得大惑不解。
面条吃得多了,这种做法却是不多见。
一名帮厨回答:“不是热干面,是修雪式炝锅面,今晚给你们吃的……”
可是,为什么一向懒惰的修雪会突然想起给大伙做吃的?
众人头上还是很多问号的。
不过看到有得吃的份上,就不去追究了。
“(ovo)……杂酱好啦!”
修雪做好炸酱后,石荪蛇骨高汤也熬制好了,此时的高汤精英洁白,恍如上等美玉。
然后帮厨们也把白菜叶、木耳等配菜切好了。
接下来就是修雪和帮厨们一起动手了,他们每个人都负责一个小锅。把十人份的高汤放入小锅,烧开之后放进刚才煮好的面条。面条快煮熟的时候放入白菜叶,加入盐、白胡椒粉等调料。
出锅前撒上葱花,淋上香油。连汤带面装入大海碗里,再加上一大勺红亮亮的杂酱。
一份修雪式炝锅面就做好了。
一只戴着少校肩章的两脚兽抢到了第一个。