此时锅里的水已经开了,谢琳琅就将拨剥好的竹笋切成了条状,放到开水里去煮,没过多久捞起来晾干。

    见身边的小新年还是有点蔫吧的样子,谢琳琅的视线移动,快准狠的盯上了沈奶奶送来的一只漂亮的老母鸡。

    谢琳琅邪魅,咳咳,不,是温和一笑,冲小新年招招手,跟她说一会自己要送她个小礼物道歉,她不应该那么凶巴巴。

    小新年立刻眼神放光:“嗯嗯,妈妈,你一点都不凶,你就是声音有点大声。”

    这句话的萌程度,估计仅次于前两天见沈奶奶的时候说的那句,我不是胖嘟嘟,我只是肉在脸上有点多。

    “那你先去玩吧,一会妈妈给你弄鸡汤喝。”

    “好,妈妈。”沈念琳一步三回头,估计是惦记谢琳琅要给她做什么好玩的东西。

    谢琳琅将孩子糊弄到屋子里自己玩,就磨刀霍霍向母鸡,将母鸡褪去毛,小心的将最漂亮的几根尾巴上的长度差不多的毛给留着,一会风吹吹,蓬松起来,就可以给孩子做毽子了。

    是的,谢琳琅就是打算给孩子做个毽子玩玩。

    接下来将母鸡的肚子划开,将里面的内脏全部都逃了出来,处理好母鸡之后,也没大分割,就是几头切掉鸡屁股切掉,最后将剩下的部位分为四大块。

    再然后就是在母鸡的身上扎小眼儿,会容易入味。

    葱姜让那扔进去焯水一下,随后就开始倒扣碗口,做那种浓厚的老母鸡汤。

    这种鸡汤一般只出一碗,但是精华也全部都在这了。

    广省的和闽市的人都经常做这种汤,瘦肉也可以拿来这么做。

    就是不防水,在蒸笼上面放一个盘子,盘子上面倒扣一个小碗,干净的几块挨着小碗放在盘上,直接盖上蒸笼,没多久,鸡汁就被熬出来了。