颜小生美滋滋地放下了菜刀,屁颠屁颠地凑了过来,像一只求投喂的金毛。顾老板谈生意经,这难得的好机会,他可不能错过。
“颜生能补充吗?”
啊...没说补课要问问题呀。
颜生想了想,才挠挠头道,“莫不是还要加上门口小萱的串串摊,那个定位是路人小孩之类的吧。”
顾斐没说是,也没说不是,继续道,“如果我们把门口串串视作低端线,定位是路边摊,目标客户是收入较低的人群;将火锅视作高端线,定位是中晚饭店,目标客户是收入中等或较高的群体,那么缺少的显而易见。”
“是中端线。”顾萱回答。
顾斐点点头,“中端线的目标客户主要是收入中或低的群体,一段时间消费一次。我们的火锅底料就属于这种,年前也算是一个促销宣传试营业。”
“可年前是大家都要过年了,才会那么红火,如果目标客户一段时间才消费,不是卖出去的很少吗?”顾萱反问。
“你说,达官贵人会天天吃火锅吗?可我们店的客人少吗?”顾斐偏头反问。
“噢,我懂了,北州城人多。”说完又是一笑,对着阿姐眨眨眼,“原来阿姐早有打算。”
颜生举小手,“这样的话,店里人就不够了。”
顾斐并不着急,“问题不大,我之前和阿香她们说了,这次回家,若有合适的人,可以一并带来,我挑选挑选也可以加人。”
讨论结束,颜生若有所思地望着顾斐的背影,明明年纪没比自己大多少,怎么老板就打算的那么周到呢。
“咳咳——”一个修长的深衣背影打断了视线。
颜生抬眼往过去,又是那个男人,也不知是顾老板的什么人,每回来都从墙檐下来,不走正经路。
“颜生能补充吗?”
啊...没说补课要问问题呀。
颜生想了想,才挠挠头道,“莫不是还要加上门口小萱的串串摊,那个定位是路人小孩之类的吧。”
顾斐没说是,也没说不是,继续道,“如果我们把门口串串视作低端线,定位是路边摊,目标客户是收入较低的人群;将火锅视作高端线,定位是中晚饭店,目标客户是收入中等或较高的群体,那么缺少的显而易见。”
“是中端线。”顾萱回答。
顾斐点点头,“中端线的目标客户主要是收入中或低的群体,一段时间消费一次。我们的火锅底料就属于这种,年前也算是一个促销宣传试营业。”
“可年前是大家都要过年了,才会那么红火,如果目标客户一段时间才消费,不是卖出去的很少吗?”顾萱反问。
“你说,达官贵人会天天吃火锅吗?可我们店的客人少吗?”顾斐偏头反问。
“噢,我懂了,北州城人多。”说完又是一笑,对着阿姐眨眨眼,“原来阿姐早有打算。”
颜生举小手,“这样的话,店里人就不够了。”
顾斐并不着急,“问题不大,我之前和阿香她们说了,这次回家,若有合适的人,可以一并带来,我挑选挑选也可以加人。”
讨论结束,颜生若有所思地望着顾斐的背影,明明年纪没比自己大多少,怎么老板就打算的那么周到呢。
“咳咳——”一个修长的深衣背影打断了视线。
颜生抬眼往过去,又是那个男人,也不知是顾老板的什么人,每回来都从墙檐下来,不走正经路。