利用木炭烘烤的好处🇶🝀是温🜜度相对🔢🂒🎌固定，只要保证距离即可大致保持温度的均一。
也不会和柴碳一样产生各🜜种灰烬，影响最终口🌹🌹感。
烘烤上一段时间，不同距离的烤盘先后出炉，距离近的确实出现焦糊，稍⛧🜵微远一些的在两可之间，距离过远则湿📅😞度有些变大，掰碎之后手感尤其明显。
孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了🁆各种调料以及香料进去。🗇🙜
但是，一🗆个个硬邦邦🇶🝀的，咬着都还嫌弃硌🁆牙，怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完♊🆫💢成一半，后边还有数⚲道工序，切莫着急。”
不过，这些东西形成的口感，已经让糕点师傅们惊艳，他们🝍🌞向🌬🂈来喜欢在精细化上做🌪文章，因此只是做些小改变。
压缩饼干的中间产品于他们😿🗄来说🔢🂒🎌，已经算是很高的手段🆨。
但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干🁺，在冷却之靠近室温之后，进行粉碎。
相比⛭🝦🍜粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸就是，🔉人力踩踏🗨的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之后太紧，硬度过大，影响口感和后期⛧🜵成粥🕲。但是颗粒🄟⚝太大又不易成型。
好在罗网不是什🁺么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的🜞前体。
最后便是压制环节，也是最为费劲的环节，方书安每到需要🝍🌞加压的时候，便会无限想念冲压设备🅥🈫。
水压⛭🝦🍜机啊油压机，涉及到的材料和技术太多了，不说其🆨他，单单一个机封问题就要人命。
也不会和柴碳一样产生各🜜种灰烬，影响最终口🌹🌹感。
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孙传庭尝了尝，味道确实可以，毕竟加了🁆各种调料以及香料进去。🗇🙜
但是，一🗆个个硬邦邦🇶🝀的，咬着都还嫌弃硌🁆牙，怎么才能变成容易冲泡的东西？
“烘干成饼不过完♊🆫💢成一半，后边还有数⚲道工序，切莫着急。”
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但精彩的在后边。
烤出来的硬饼干🁺，在冷却之靠近室温之后，进行粉碎。
相比⛭🝦🍜粉碎石灰等材料，饼干就好办了，砸就是，🔉人力踩踏🗨的舂桶即可。
粉碎是个技术活，太细的话，压制之后太紧，硬度过大，影响口感和后期⛧🜵成粥🕲。但是颗粒🄟⚝太大又不易成型。
好在罗网不是什🁺么困难技术，普通家庭也能用的起，两次过筛之后，得到的细小颗粒便是最终产品的🜞前体。
最后便是压制环节，也是最为费劲的环节，方书安每到需要🝍🌞加压的时候，便会无限想念冲压设备🅥🈫。
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