34章 : 不见油！(1/4)
.，我是勤行第一人！
阎老冲自己的老朋友笑笑，也是🎧📝示意请蔡波先品😑😑尝。
既然🞛🔶商老和阎老都表明了态度，自然是没人跟🄶蔡波抢，仓芸望着他轻轻一笑🈣，梨涡浅浅、居然是风情无限，纤纤素手将天妇罗放在他盘中的棉竹纸上，柔声道：“蔡老请慢用，要多多批评指正哦......”
蔡波连连点头：“一定一定。”
捧着天妇🍡罗找了个桌子坐下，取好了筷子，却没有🚞着急下口，☘⛖🚕
吃这东🜈⛯西要稍等一会🖜儿，等到温度稍稍降低了🄶才好，可也不能完凉透了，过热或者过凉都会影响到口味的。
厨师们都好奇地围拢了过来，周🎧📝栋也是仔细观察着仓芸炸🙜出的这枚天妇罗。
因为调制蛋液时用的是薄力粉，仓芸这天妇罗出锅后就如同一个沐浴方罢的🈣绝色美人，身披浅色罗衣、朦🚱🗊🙺胧若透，
这天妇罗衣完不像一般炸虾炸鱼裹上的厚厚面糊，炸🎵🕝成后可见其形、却无法🈣见其色；可以清楚看到一条足有八厘米左右长短的大虾被包裹在浅色面衣中，那面衣白中微微透黄，就如上等的美玉雕成，内中一条大虾微微泛红，却不是被油炸所致，而是被高热油温逼出了‘种’的水汽，🐇外热而内蒸所成！
这才是天妇罗，与普通用面糊炸鸡、炸鱼🗄🙉、炸虾有着本质的区别。
蔡波望着盘中的天妇🖜罗，就仿佛是望着一件心爱至宝，没舍得立刻就吃，而是用筷子轻轻夹起了💫🔲🄣这枚天妇罗，目光落向放在下面的棉竹纸上。
“咦，这怎么可能！”
看到铺在瓷盘上的这张棉竹纸，后厨内顿🗄🙉时一阵窃窃私语，厨师们都是满脸的惊奇。
这还是因为商老和商🖜先生在场，否则恐怕厨师🄶🄶们早就忍不住大声议论起来了。
但凡是入油的食物，无论出锅后花上多少时间沥油，也难免会有油迹遗落；就比如炸油条，哪怕💫🔲🄣已经出锅几个小时，放在棉纸上试试？还是会留下不少的🝐🐆油迹。
阎老冲自己的老朋友笑笑，也是🎧📝示意请蔡波先品😑😑尝。
既然🞛🔶商老和阎老都表明了态度，自然是没人跟🄶蔡波抢，仓芸望着他轻轻一笑🈣，梨涡浅浅、居然是风情无限，纤纤素手将天妇罗放在他盘中的棉竹纸上，柔声道：“蔡老请慢用，要多多批评指正哦......”
蔡波连连点头：“一定一定。”
捧着天妇🍡罗找了个桌子坐下，取好了筷子，却没有🚞着急下口，☘⛖🚕
吃这东🜈⛯西要稍等一会🖜儿，等到温度稍稍降低了🄶才好，可也不能完凉透了，过热或者过凉都会影响到口味的。
厨师们都好奇地围拢了过来，周🎧📝栋也是仔细观察着仓芸炸🙜出的这枚天妇罗。
因为调制蛋液时用的是薄力粉，仓芸这天妇罗出锅后就如同一个沐浴方罢的🈣绝色美人，身披浅色罗衣、朦🚱🗊🙺胧若透，
这天妇罗衣完不像一般炸虾炸鱼裹上的厚厚面糊，炸🎵🕝成后可见其形、却无法🈣见其色；可以清楚看到一条足有八厘米左右长短的大虾被包裹在浅色面衣中，那面衣白中微微透黄，就如上等的美玉雕成，内中一条大虾微微泛红，却不是被油炸所致，而是被高热油温逼出了‘种’的水汽，🐇外热而内蒸所成！
这才是天妇罗，与普通用面糊炸鸡、炸鱼🗄🙉、炸虾有着本质的区别。
蔡波望着盘中的天妇🖜罗，就仿佛是望着一件心爱至宝，没舍得立刻就吃，而是用筷子轻轻夹起了💫🔲🄣这枚天妇罗，目光落向放在下面的棉竹纸上。
“咦，这怎么可能！”
看到铺在瓷盘上的这张棉竹纸，后厨内顿🗄🙉时一阵窃窃私语，厨师们都是满脸的惊奇。
这还是因为商老和商🖜先生在场，否则恐怕厨师🄶🄶们早就忍不住大声议论起来了。
但凡是入油的食物，无论出锅后花上多少时间沥油，也难免会有油迹遗落；就比如炸油条，哪怕💫🔲🄣已经出锅几个小时，放在棉纸上试试？还是会留下不少的🝐🐆油迹。