第一十九章 开水白菜(1/4)
除了之前的地瓜梗小土豆和重庆豆花🈨🀹🁫鱼之外，还有凉拌松花蛋，发菜三丝羹和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝🏪羹，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去🜕了🕽🏄🗦厨房，不一会儿端着盘子出来了。
乔明一看，🈀惊喜万分：“这，这不是🈨🀹🁫千🖬丝饼嘛！”
要知道，在他小时候的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙的千丝饼，冒着腾腾热气，老🏩🜮🅢远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能拉出个千万缕的细丝🔑来，正反两面都煎的金黄💢📥🜹金黄的，表皮是酥脆的，里面的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外头买年货的时候，排🝼🐣队🈭买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越少了，等乔明慢慢长大🔑，千丝饼好似就🂩👞消失了一般，他可有年头没见过这东西了，当下被引出来💄的可不只是馋虫，还有儿时的回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸🕪🌟🀘了地瓜，焖了米饭，这哪里一顿🂵📋家常便饭，好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的香味儿满满🞬，但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜🈠⛕也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，🕾🏏🙆一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出了一水壶，由上🍮至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞’上，‘花苞’便一点点伸展开花瓣🂩👞，像一朵雪莲般缓缓🃳🛴盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风来，千树万🈨🀹🁫树🖬梨花开。”的意思。
逄胜也挨个菜品介绍了起来：“食材有限，我就有啥做啥了，重庆的豆花鱼，湘菜凉拌松花蛋，粤菜中的发菜三丝🏪羹，川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜，地瓜梗小土豆，哦对了，还有主食。”
逄胜回身又去🜕了🕽🏄🗦厨房，不一会儿端着盘子出来了。
乔明一看，🈀惊喜万分：“这，这不是🈨🀹🁫千🖬丝饼嘛！”
要知道，在他小时候的街头上，经常能看见摆着的小摊，一口大锅，一块案板，现做现烙的千丝饼，冒着腾腾热气，老🏩🜮🅢远就能闻到味道。
手掌大小的饼身，却能拉出个千万缕的细丝🔑来，正反两面都煎的金黄💢📥🜹金黄的，表皮是酥脆的，里面的细丝却又韧又软。
临近过年，跟着家人在外头买年货的时候，排🝼🐣队🈭买上几个热乎乎的放在手里，咬上几口，别提有多香了！
可惜这千丝饼越来越少了，等乔明慢慢长大🔑，千丝饼好似就🂩👞消失了一般，他可有年头没见过这东西了，当下被引出来💄的可不只是馋虫，还有儿时的回忆。
除了千丝饼，逄胜还蒸🕪🌟🀘了地瓜，焖了米饭，这哪里一顿🂵📋家常便饭，好似是来到了自助餐厅。
虽然各种菜品的香味儿满满🞬，但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香，主要还是没见过啊！
逄胜🈠⛕也特意介绍了一下这道菜：“这开水白菜是川菜中的一道名菜，是由清宫御膳房的一个名厨创制的，不少同僚嘲讽川菜只会麻辣，粗俗土气，他便冥思苦想，百番尝试，做出了这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，🕾🏏🙆一扫川菜百年的冤屈。”
说着，他拿出了一水壶，由上🍮至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞’上，‘花苞’便一点点伸展开花瓣🂩👞，像一朵雪莲般缓缓🃳🛴盛开了。
倒颇有种“忽如一夜春风来，千树万🈨🀹🁫树🖬梨花开。”的意思。