第19章-“坚坚包子铺”2号店(1/4)
经过🂱💦近一个星期的考😶🅼察，比较，王坚第二家包子店的选址，终于确定了下来。
新店的地址位于江北区观音庙步行街附近，面积跟现在的包子店差不多，也是三十来个平方，以前是一家卖串串香的，奈何附近的火锅店和串串香实在是太多，竞争太过激烈，🞨🖮🖃老板坚持了一年，亏♰🌂了十几二十万，不得不转出去止损。
王坚之🜣🜸所以选择这里，一是这里背靠步行街，人流量有保证，但又不是步🕵🍿🍲行街，租金和转租费便没有步行街铺面那么高。
第二，便是他的“坚坚包子”，不像某些去一次就不想去第二次的网红店，而是以味道和质量取胜，做的就是回头客，熟客，靠的是老买主的“口碑相传”和“奔走相告”，所以并不需要步行📒🚔📈街那种🗋🚄🐸太过当道，但价格却飞鸡儿贵的黄金位🖏👧置。
不过，这处铺面，因为背靠江城数一数二的大商圈观音庙，租金比现在南平这家店的租金还是贵了一千，要五千一📉月，而且，对方还要收取两万块钱的转租费！
五千元一月的租金，不过是王坚现在半天的收益，而两万块钱的转租费，🕵🍿🍲也不过是费他现在两天的功夫，所以，王坚跟对方磨了十来分钟，也没把价☆钱和转租费给磨下来后，也懒得继续多费唇舌了，直接让对方叫上⛋😶🅺房东签合同。
因🝇为新租的铺面已经有过一定的装修了，现在的王坚，只需要换换招牌，重新弄🜩一下后厨，然后简单统一一下装修风格，跟第一家店🏀🗁😨靠齐，基本上便差不多了。
他计划了一下时间，估计也就是一个星期左右，🂲💯🕘新店便可以开张营业。
重新装修、布置新店的同时，王坚让曾静蓉开始招人，再招五个，先😼📙在老🕵🍿🍲店这里培训几天，一等观音庙那边的店装修好🙴🎧，立马就可以上岗。
至于新店的店长，🀶🁏🄱不用说，🗗🛬自然是落在了林晓雅的头上♭。
因此，最近的一段时间，🌃☄☞林晓雅简直成了整个包子店最忙碌的人，不仅上午在老店帮忙，同时跟着曾静蓉学习蒸包子馒头花卷，煮稀饭和泡咸菜；下午的时候，还要跟着王坚去新店监督装修，让工人们按照两人的要求对大堂和后厨进行简单改动，以便让两家包子店的装修风格趋于一致；而晚上下班，林晓雅还要虚心的向曾静蓉请教如何才能当好一店之长。
有些问题，尤其是一些驭下之术，当着其他的🁉🄁员工，她毕竟不好问曾静蓉，而曾静蓉也不太方便回答，但在家里没外人在的时♻候，两人便什么顾忌了，一个是虚心求教，一个是倾囊相授，将自己当店长的心得，体会，和经验教训一股脑儿的和盘托出，帮林晓雅这位新店长成长。
——————
3月2日，也就是旧历年元宵节这天，既没有锣鼓喧天，也没有鞭🎷🕭炮齐鸣，甚至连花篮都没有，⚳🕛装饰一新的“坚坚包子铺”2号店在江北区观音庙步行街后街，顺利而又💱🕪🌛低调的开张了。
开张当天，营收两千块不到，仅仅只有🈳南平1号老店的五分之一。
新店的地址位于江北区观音庙步行街附近，面积跟现在的包子店差不多，也是三十来个平方，以前是一家卖串串香的，奈何附近的火锅店和串串香实在是太多，竞争太过激烈，🞨🖮🖃老板坚持了一年，亏♰🌂了十几二十万，不得不转出去止损。
王坚之🜣🜸所以选择这里，一是这里背靠步行街，人流量有保证，但又不是步🕵🍿🍲行街，租金和转租费便没有步行街铺面那么高。
第二，便是他的“坚坚包子”，不像某些去一次就不想去第二次的网红店，而是以味道和质量取胜，做的就是回头客，熟客，靠的是老买主的“口碑相传”和“奔走相告”，所以并不需要步行📒🚔📈街那种🗋🚄🐸太过当道，但价格却飞鸡儿贵的黄金位🖏👧置。
不过，这处铺面，因为背靠江城数一数二的大商圈观音庙，租金比现在南平这家店的租金还是贵了一千，要五千一📉月，而且，对方还要收取两万块钱的转租费！
五千元一月的租金，不过是王坚现在半天的收益，而两万块钱的转租费，🕵🍿🍲也不过是费他现在两天的功夫，所以，王坚跟对方磨了十来分钟，也没把价☆钱和转租费给磨下来后，也懒得继续多费唇舌了，直接让对方叫上⛋😶🅺房东签合同。
因🝇为新租的铺面已经有过一定的装修了，现在的王坚，只需要换换招牌，重新弄🜩一下后厨，然后简单统一一下装修风格，跟第一家店🏀🗁😨靠齐，基本上便差不多了。
他计划了一下时间，估计也就是一个星期左右，🂲💯🕘新店便可以开张营业。
重新装修、布置新店的同时，王坚让曾静蓉开始招人，再招五个，先😼📙在老🕵🍿🍲店这里培训几天，一等观音庙那边的店装修好🙴🎧，立马就可以上岗。
至于新店的店长，🀶🁏🄱不用说，🗗🛬自然是落在了林晓雅的头上♭。
因此，最近的一段时间，🌃☄☞林晓雅简直成了整个包子店最忙碌的人，不仅上午在老店帮忙，同时跟着曾静蓉学习蒸包子馒头花卷，煮稀饭和泡咸菜；下午的时候，还要跟着王坚去新店监督装修，让工人们按照两人的要求对大堂和后厨进行简单改动，以便让两家包子店的装修风格趋于一致；而晚上下班，林晓雅还要虚心的向曾静蓉请教如何才能当好一店之长。
有些问题，尤其是一些驭下之术，当着其他的🁉🄁员工，她毕竟不好问曾静蓉，而曾静蓉也不太方便回答，但在家里没外人在的时♻候，两人便什么顾忌了，一个是虚心求教，一个是倾囊相授，将自己当店长的心得，体会，和经验教训一股脑儿的和盘托出，帮林晓雅这位新店长成长。
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3月2日，也就是旧历年元宵节这天，既没有锣鼓喧天，也没有鞭🎷🕭炮齐鸣，甚至连花篮都没有，⚳🕛装饰一新的“坚坚包子铺”2号店在江北区观音庙步行街后街，顺利而又💱🕪🌛低调的开张了。
开张当天，营收两千块不到，仅仅只有🈳南平1号老店的五分之一。