白玉金液煲，🂋🍑说白了其实形容的就是底锅的汤品颜色而已。
被打成浆的⛧淮南🝍豆腐，会在金黄色的底汤里缓缓加热中凝聚成软滑的豆花，如同一块块晶莹的白📣玉，镶嵌在融化的金液当中。
这也是赵悠乾想到对身体滋补绝♲🌒⚌对会有奇效的一种🜲🆅🜲🆅底汤。
而创意来源，除了是阴阳羹外，还有就是一道闽菜和粤☯🂹📫省菜都有的极品料理。🄯
佛跳墙！
其实佛跳墙本来就是属于耀州菜系里只有麟厨才能涉猎☯🂹📫的料理，不是因♏为这道菜使用的材料名贵。
而是制作的时候，对每个干货，还有每一💑👊种高汤融合的时间，食材放置的时间处理，都需要非常精妙的火候⚺🖙掌握。
不🗳☁是规定熬煮🂋🍑三个小时再放猪蹄，排骨，💑👊这样出来的味道就是最好的。
对一般🗷☦🁫的料理人来说，按图索骥自然就没💑👊有问题。
可是对于特级和更高级的料理人来说，每一点时间的变化，他们都必须掌握，有可能这次的灶上火力强，三小时十分钟汤水就到了足够的地步，可以将里面的汤渣捞出来，放进去另一部分食材进行炖煮。
也🗳☁有些🗷☦🁫时候，这次灶上的火力不够，需要炖三小时🜲🆅四十分钟，这都是单纯的食谱无法教导的，而是每个料理人都要因应时间，火候，当下的情况进行调整改变的。
这样出来的料理，才会是极致的，完美的！
当然，赵悠乾制作的这道白玉金液煲，也不是完全的用佛跳墙的底汤，不然那起码得花费两三天的时间来发制食材，光是现在肯定是来不及。
不过他用的是🂋🍑类🝍似的原理来制作他心目中属于金液的金黄♓🇾底汤。
现在新的诸天小馆可和以前☑⚖👘的小厨房不同，明亮宽敞的厨房，在他的背后一共是有着四个巨大的📣高⚍🐉♨汤桶。
被打成浆的⛧淮南🝍豆腐，会在金黄色的底汤里缓缓加热中凝聚成软滑的豆花，如同一块块晶莹的白📣玉，镶嵌在融化的金液当中。
这也是赵悠乾想到对身体滋补绝♲🌒⚌对会有奇效的一种🜲🆅🜲🆅底汤。
而创意来源，除了是阴阳羹外，还有就是一道闽菜和粤☯🂹📫省菜都有的极品料理。🄯
佛跳墙！
其实佛跳墙本来就是属于耀州菜系里只有麟厨才能涉猎☯🂹📫的料理，不是因♏为这道菜使用的材料名贵。
而是制作的时候，对每个干货，还有每一💑👊种高汤融合的时间，食材放置的时间处理，都需要非常精妙的火候⚺🖙掌握。
不🗳☁是规定熬煮🂋🍑三个小时再放猪蹄，排骨，💑👊这样出来的味道就是最好的。
对一般🗷☦🁫的料理人来说，按图索骥自然就没💑👊有问题。
可是对于特级和更高级的料理人来说，每一点时间的变化，他们都必须掌握，有可能这次的灶上火力强，三小时十分钟汤水就到了足够的地步，可以将里面的汤渣捞出来，放进去另一部分食材进行炖煮。
也🗳☁有些🗷☦🁫时候，这次灶上的火力不够，需要炖三小时🜲🆅四十分钟，这都是单纯的食谱无法教导的，而是每个料理人都要因应时间，火候，当下的情况进行调整改变的。
这样出来的料理，才会是极致的，完美的！
当然，赵悠乾制作的这道白玉金液煲，也不是完全的用佛跳墙的底汤，不然那起码得花费两三天的时间来发制食材，光是现在肯定是来不及。
不过他用的是🂋🍑类🝍似的原理来制作他心目中属于金液的金黄♓🇾底汤。
现在新的诸天小馆可和以前☑⚖👘的小厨房不同，明亮宽敞的厨房，在他的背后一共是有着四个巨大的📣高⚍🐉♨汤桶。