杀猪菜不是一道菜,🞪🖻🗷而是由多种🊸🕂菜品组成的系列菜的一个总称,就和满汉🇋🗃😸全席一个概念。

    一桌子菜,可以说是把♉整头猪都全部用上了,一点都不浪费。

    皮做成皮冻。

    血做成血块、血肠。

    肉和内脏都拿来做菜。

    就连猪骨都被用来熬汤。

    不同部位做出不同的菜,各具风味🚈👚,还都挺好🄹🂚吃。

    张步凡要学习杀🟚猪菜的做法,这个是提前和李哥一家子商量过的,但是到了跟前,和佟丽亚玩儿疯了,直接就把这个事情给忘了。

    得亏李哥还记🎠💠📑着,那边杀完猪,整头猪都处理完了,🖠📾眼见着自家媳妇儿准备开始做饭了,急忙出来找人。

    传说中做杀🙜🋐猪菜一👡🊘绝的并不是李哥,而是他媳妇儿张姐,此时正带着几个闺女在厨房里忙活着。

    这一家子人办事是真的利索,就张步凡他们在操场上🖠📾玩的这一会儿,一头猪已经被收拾的明明白白,拆解、烫皮刮毛什么的都处理完了,等到张步凡赶到厨房的时候,他们已经开始做饭了。

    四个女的,最大的那个是张🉈姐的妹妹,剩下的三个都是她闺女,现在两个人坐在那里灌血肠,一个在那里熬猪骨汤,剩下的一个则和张姐一起,一人一张案板,把已经拆解成大块的猪肉块切成小块或者片🂝🏭🝖。

    李哥带着两人来到这里,自己却不进厨房,就🄹🂚在门边上说道:“其他的今天都能吃到,就是这个皮冻啊,还⚠💰得等个几天。”

    张步凡笑♫道:“没事,到时候咱们留个电话,等🜖🂈🌵皮冻好了你给😣🃎🖦我打电话,我再来取。”

    “好啊,那就这么定了,你们先看着。”李哥笑着回应🉄🄶🂂,转头去院子里收拾地面🅳🊬📖去了。