要把💹🖰🖑半头猪做成五花肉可不是一项小工程,他们需要准备的东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,怕是得腌到♸🍏后半夜。”大伯说道。
“还有😠🂶盐,咱🖷🗎们家没那么多盐⚗👣。”俞松说道。
“香料😠🂶也不够。”俞🃲🛫🟒峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱♌卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先把猪♌给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项🚒💷🖡技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日🟁陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的🎘儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才⚗👣多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不😠🂶赞同地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要🕧🌂就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来,是🆬俞婉早他们一🁒🅊🁒🅊步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么🗋办?难不成还能🀴🁁我们自己🂩👚杀?”
大伯仰天长叹🖷🗎道“现在看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,怕是得腌到♸🍏后半夜。”大伯说道。
“还有😠🂶盐,咱🖷🗎们家没那么多盐⚗👣。”俞松说道。
“香料😠🂶也不够。”俞🃲🛫🟒峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱♌卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先把猪♌给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项🚒💷🖡技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日🟁陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的🎘儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才⚗👣多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不😠🂶赞同地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要🕧🌂就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来,是🆬俞婉早他们一🁒🅊🁒🅊步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么🗋办?难不成还能🀴🁁我们自己🂩👚杀?”
大伯仰天长叹🖷🗎道“现在看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。