二十六章 、风月浓66┇恩师之泽(1/2)
思绪一发不可🞭收拾,竟如♃🅰脱缰之野马,抑制不住地飘回初春,烟雨迷蒙,与他在梅园意外的邂逅,他教会她酿梅花🐘清酒。
“梅花清酒,顾名思义,是以梅花为引,调制而成的香酒,其养身功效贵在和气血、辟外邪🏑、调五脏。凡有香而无毒之花皆可制酒,最常见香花譬如梅、兰、桂、菊、玫瑰、蔷👝薇,还有茉莉。”
他一边讲述着香🅌🅆🄖酒入门,一边手执长柄🌙⛄汤匙翻搅着瓷盅里的佳酿。
“我先以花叶蒸露,入酒增味。🞉现在,还差一些不可💄🏗🚏或缺的调味辅🚖📘🛊料。”
她问:“哪些辅料?”
他沉色道:“《楚辞·九歌🏮🝚》有云:「蕙肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆」。很早以前的先民😁就已尝试,以一些药食同源的香料制酒,我所指的,便是像这些,郁金、花椒、白芷、宫桂、菖蒲、牛膝芸芸。”
说时,他摊🀹🁱掌从案上的二十余种🞉香料上经过🙗💕。
“香料在你手中,每个人都能调出不同的味道。”他说,“这才是品味😧香酒乐趣🅭所在。”
“我曾研习过🞭调香,所以多数香料我还是认得的,好比郁金。🔹🅡”她望着那些五花八门的香料,有些无从下手,“但我是第一次调酒,这些食用香料倒并非我常用,故不甚了解,一会🞀👀我自行配比,我怕用不好,糟蹋了这酒……”
他听🍐闻后低眉伸手,把那些盛放香料的🌙⛄碟子排成工整的几排,说道:“我现将所有辅料依序放好,容后你在调酒时我会用手指比划,提醒你。”
她疑惑望着他,见他十分优雅♁地将右手衣袖拉上一些,露出好看的手腕,衬托得那手更修😁长精致,夺人眼👕🈪眸。
“我每做一个手势,你就知道该放哪味料了。”他右手垂在左边袖口,正对她,蓄势待发,“待你熟悉了这里所有的🙨香料,记住它们的性状,我便不再提醒。”
容后,梅自寒便一一为她解说起每种香料的特性和作💄🏗🚏💄🏗🚏用,当讲解到白芷时他是这么🕞说的:
“白芷🛠🝯🎨因香而名🅌🅆🄖,也因💘香入药。其香能通窍,能上达,亦能辟秽。”
按照当🛠🝯🎨时的香料顺序,被他放在第三位的就是白芷!
“梅花清酒,顾名思义,是以梅花为引,调制而成的香酒,其养身功效贵在和气血、辟外邪🏑、调五脏。凡有香而无毒之花皆可制酒,最常见香花譬如梅、兰、桂、菊、玫瑰、蔷👝薇,还有茉莉。”
他一边讲述着香🅌🅆🄖酒入门,一边手执长柄🌙⛄汤匙翻搅着瓷盅里的佳酿。
“我先以花叶蒸露,入酒增味。🞉现在,还差一些不可💄🏗🚏或缺的调味辅🚖📘🛊料。”
她问:“哪些辅料?”
他沉色道:“《楚辞·九歌🏮🝚》有云:「蕙肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆」。很早以前的先民😁就已尝试,以一些药食同源的香料制酒,我所指的,便是像这些,郁金、花椒、白芷、宫桂、菖蒲、牛膝芸芸。”
说时,他摊🀹🁱掌从案上的二十余种🞉香料上经过🙗💕。
“香料在你手中,每个人都能调出不同的味道。”他说,“这才是品味😧香酒乐趣🅭所在。”
“我曾研习过🞭调香,所以多数香料我还是认得的,好比郁金。🔹🅡”她望着那些五花八门的香料,有些无从下手,“但我是第一次调酒,这些食用香料倒并非我常用,故不甚了解,一会🞀👀我自行配比,我怕用不好,糟蹋了这酒……”
他听🍐闻后低眉伸手,把那些盛放香料的🌙⛄碟子排成工整的几排,说道:“我现将所有辅料依序放好,容后你在调酒时我会用手指比划,提醒你。”
她疑惑望着他,见他十分优雅♁地将右手衣袖拉上一些,露出好看的手腕,衬托得那手更修😁长精致,夺人眼👕🈪眸。
“我每做一个手势,你就知道该放哪味料了。”他右手垂在左边袖口,正对她,蓄势待发,“待你熟悉了这里所有的🙨香料,记住它们的性状,我便不再提醒。”
容后,梅自寒便一一为她解说起每种香料的特性和作💄🏗🚏💄🏗🚏用,当讲解到白芷时他是这么🕞说的:
“白芷🛠🝯🎨因香而名🅌🅆🄖,也因💘香入药。其香能通窍,能上达,亦能辟秽。”
按照当🛠🝯🎨时的香料顺序,被他放在第三位的就是白芷!