让钱浅失望的是,她虽然学习很努力,但还是没学到太多的本事。就算是职业学校,也还是脱不了应试教育那一套,理论学习靠划重点背书,实践🉠🈪学习一人一口锅,大家做一样的菜。

    三年下来,八大菜系倒是都学了,名菜🐻🅆什么的也都🆭💳能做,🆡👃🆈可是这就是厨师吗?钱浅有些困惑。

    在校期间,钱浅因为🗼成绩优秀,被学校送去参加了一次🁎厨艺比赛,还拿了奖。只是钱浅对于这场比赛也是很困惑。

    比赛是国内厨师行业协会主办的,分为成人组和少年组,少年组的参赛选手都是钱浅这样的职高🃄🕌🈌学生。评委大多数都是五星级饭店里行政总厨职位以上的人,也算是行业名家,可是这比赛真让人有些一言难尽。

    指定菜式也就算了,当钱浅看到端上桌的十几盘松鼠鳜鱼连摆盘都一模一样的时🈛⚬🔡候,真不知道该🃄🕌🈌说些什么好。

    她的松鼠鳜鱼是在学校学的🊂🍤,做法是课本和老师教的,摆盘是老师示范的,但与她不同学校的学生端出来的松鼠鳜鱼居然与她的一模一样。

    所以厨师是流水线培养出来的吧?!这些复制粘贴似的大路货就是她在厨师学校三年学到的东西吗?不动脑筋的完全复制,最后进餐馆🉗🇠去做一🕡🋎名熟练工的炒菜厨子,几十年如一日的炒着学校里学来的菜?

    “所以才显得男主比你们有出息啊!”7788倒是一副无所谓的模样🍯“你也不🈛⚬🔡错,得奖了,大煮干丝受到了名厨们的表扬,说你水平比其他学🆎🎛👴生高好多。”

    “那是因为我刀工好。”钱浅撇撇嘴,很实诚地说道“味道🇝🙟🋥其实跟其他人做出来的差不多,复制粘贴的水准。”

    因为这些困惑,钱浅郁闷了好多天,🞺🙋最后学校的老师看出来她情🄔绪不对,出言询问她到底怎么了。

    钱浅的老师虽然是特一级烹饪师🎀🍿🍶,但平时教他们的也是一些套路性的东西。钱浅以为她的困惑老师并不能解答结果没🝍🉵🋭想到,老师当时就哈哈大笑起来。

    “没学会走就想跑。厨师这条路想要走通还长着呢,你急什么!”胖乎乎的中年女人大笑着说道“有句话叫做师傅领进门,修行在个人,你听过吗?学校教给你的永远都是基础的东西,想要在上一步,还是要靠自己啊!你说的没错,复制粘贴的菜式没办法让你有突破,成🆪💓👛为一个优秀的厨师,但是扎实的基本功、烂熟于心的菜谱,对你今后的发展绝对有好处。创新要有基础,你要学的,还多着呢!”

    “是这样吗?🅷”钱浅微微疑惑“赛场上那些复👐🈂制粘贴似的菜,看起来真的很🛢🞂可笑。”

    “因为你们只是学生,”老师微笑地答道“🉤🉎有可能被学校教育框得死死的,但工作以👀🅱🊙后,见识广了,自然会寻求突破。每个厨师都应该有自己的特色,但前提是,基础一定要扎实。学校教育就是要让你们有个极其扎🆙🐁☝实的基础。”

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